የቱርክ የፓልቪስ በቱርክ የኩሽ ምግብ, የፔላቪስ በተለያዩ ጎማዎች ወይም በቀላሉ በመርዛማነት ሊገለገል የሚችል የበሰለ ምግብ ይቀርባል. ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭና አጥጋቢ ያደርገዋል. ሁሉንም የሩፍ ወፍጮ ከሩዝ ውስጥ ሞክረው ከሆነ በዚያን ጊዜ ቡልጋር ለመሞከር. በተለይ አሁን በማንኛውም ሱፐርማርኬት ወይም የመስመር ላይ መደብር ሊገዛ ይችላል. ስኬታማ ሙከራዎች!
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጅር 300 ግ
- ቡጋሪህ 250 ግ
- ጫጩቶች (ሽንብራዎች) 200 ግ
- ውሃ 500 ሚሊ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ውቅያኖስ ያልተለቀቀ ዘይት 30 ሚሊ ሊትር
- ጨው 1 ጨክን
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 tsp.
- ደረጃ 1 የወይዘሮ ሆምፔል ለማዘጋጀት, ዶሮዎችን, ቡርጋር, ውሃ, አጥንት (ዶሮዎች), ሽንኩርት, የዶልመሬ ዘይት, ጨው, ፔንክ ለመብላት ይዘጋጁ.
- ደረጃ 2 የዶሮ ፊንች ቅድመ-ሙል, በንጥሎች ይከፋፈላል እና በሽንኩርት ይበቅላል.
- ደረጃ 3 ቡልጋሩ ሁሉንም ፈሳሾችን እስኪቀበል ድረስ እስኪነጣጠር ድረስ እናስገባቸዋለን.
- ደረጃ 4 ለመቅሰም በቅድሚያ የቀዘቀዘውን የቺፕላዎችን, ጨው, ፔይን ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 ውሃውን ሙለቱን ይክፈቱ, ሽፋኑን በክፈፍ ይሙሉ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ሙቀትን ያበስሉ. በሂደቱ ላይ ክዳኑን አንነሣም, ምንም ነገር አንነካም.
- ደረጃ 6 የተጠናቀቀው ማቅለጫ ቅልቅል ነው. በሚሰጡት ጊዜ ከከሚኒን ቅባት ጋር መሞቅ ይመከራል. መልካም ምኞት!