6 ጣፋጭ የቪጋን ምግብ አዘገጃጀት

እርስዎ ቬጀቴሪያን ለመሆን ይፈልጋሉ? በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - እርስዎ ብቻ ነው የሚፈልጉት. ማንኛውም የቪጋን ሰራተኞች የአመለካከት ልማዶቻቸውን ለመለወጥ, ለማዘጋጀት ቀላል ስለሆኑ መሠረታዊ ምግቦች ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ, የጋለ ስሜት እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያውቃሉ. ቶማስ ካምቤል "ቻይንኛ ምርምር በተግባር" በተሰኘው መጽሐፉ ላይ "ከመደበኛ የአመጋገብ ዘዴ እስከ ምርጥ አመጋገብ እና ወደ ጣፋጭ ምግቦች ለመቀየር የ 14 ቀናት እቅድ" ይገልጻል. በቬጀቴሪያንነት ቀን, በእነዚህ ምግቦች በኩል የእርስዎን ምናሌ ልዩነት እናቀርባለን.

1. Muesli Dr.Campbell እነዚህ የተመጣጠነ ጣፋጭ ምላሳ ወተት በመተካት, ፍራፍሬን እና ፍራፍሬን በመጨመር መሙላት ይችላል, እና ሙሉ ጥዋት ሙሉ ነዳጅ ይኖርዎታል. ምግብ ለማብሰል የተወሰኑ ደቂቃዎች - እና ብዙ ዕረፍት አለዎት. በትላልቅ የታሸገ ትልልቅ የውሃ ማጠራቀሚያ ታጥቀዋል. የዝግጅት ጊዜ - 10 ደቂቃ.

   ግብዓቶች

   • 1200 ግራም የአዝራር
   • 1/4 ኩባያ የተቆለለ ዋልንቶች
   • 1/4 የአልሞንድ አበባዎች
   • ¼ ¼ ኩፍል በደንብ የተቆጠሩ ቀናት
   • 1 ኩባያ ፍራፍሬ

   ምግብ ማብሰል

   1. ሁሉንም ዕቃዎች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ታስቀምጣቸዋለን.
   2. በታሸገ መያዣ ውስጥ እስከ ሁለት ወር ድረስ ያስቀምጡ.

2. በዓለም ውስጥ በጣም የተሻለው የበጋ ዳቦ ይህ ዳቦ በጣም ጠቃሚ ንብረቶች አሉት - የልብ በሽታዎች መከላከል. ይህ እርጥብ, ቆንጆ ዳቦ በሙሉ ከስንዴ ዱቄት ውስጥ በሲሊንክ ማቅለጫ ሳህኖች ውስጥ ያለ ዘይት መጠቀም ይቻላል. በተለይም ምርጥ ዳቦ በብስ ቶስት መልክ ውስጥ. የዝግጅት ጊዜ - ለአንድ ዳቦ 10 ደቂቃ. የመጋገም ሰዓት - 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች.

   ግብዓቶች

   • 1 እና 1/4 ስኒ የተዘጋጀ የስንዴ ዱቄት
   • 1 ኩባያ ገብስ ወይም የበሰበሰ ዱቄት
   • 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
   • 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
   • 1 የሻይ ማንኪያ ጣዕም
   • 3 ትናንሽ ሙዝ ወይንም 2 ትላልቅ
   • 1 የሕፃን ክሬም ፑር ወይም 1/2 ኩባያ ፖም ኩስ
   • የሜፕሌት ሽሮ, ማር ወይም ስኳር 1/3 ኩባያ (ወይም ያነሰ)
   • 1 እንቁላል ተክሌት (ከ 1 ኩንታል ውሃ ጋር ተቀላቅሎ ወይም 1 ስዎች ጥራጥሬ ከ 1 እንቁ ስቡር የተዘጋጀ የክብደት ማርቢያ)
   • 1/2 ዘቢብ ዘቢብ
   • 2 የሻይፒን የቫኒላ ጨርቅ
   • 1/4 ስኒ ኩባያ, የአልሞንድ ወይም አነስተኛ የስኳር መጠን ያለው አኩሪ አተር ወተት
   • 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ

   ምግብ ማብሰል

   1. ምድጃውን እስከ 175 ° ሴ ይክሉት.
   2. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ማበጠሪያ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ቀረፋ.
   3. በትንሽ መካከለኛ ውስጥ ሳንበጣ ንጹሕ ይኑርዎት. የተቀረው ንጥረ ነገሮችን ከቡናው ጋር ያጣምሩ.
   4. ፈሳሹ ድብልቅ ወደ ፈንጠዝያው እና በቀስታ ይደባለቀ. ያፈሰውን ሉክ ከ 25 x 15 ሴንቲሜትር ውስጥ በማብሰልና ለ 70 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የጥርስ ሳሙና መደረግ እንዳለበት ያረጋግጡ (በቆዳው ላይ አሲድ ካልተውኩ ቂጣው ዝግጁ ይሆናል).

3. የሩዝ ፑድዲንግ በካድማ እና ዘቢብች ይህ የሩዝ ዱድ በጥሩ ምግቦች እና በዋና ቅርጫት መልክ መልካም ነው, ከላሎቹ እህቶች ጋር በመጠምጠጥ እና በአነስተኛ ጣፋጭነት ከተዘጋጀ. አስቀድመው ሩዝ ቀድቶ ማብሰያ ጊዜውን ያሳጥሩ, ወይም ቀደም ብለው ያነሳውን ሁለት ብርጭቅ ቡናማ ሩዝ ይውሰዱ. የዝግጅት ጊዜ - 1 ሰዓት 10 ደቂቃ, ሩዝ ማብሰል ጨምሮ.

   ግብዓቶች

   • 1 ኩባያ ብራውን ሩስ (አጭር-እህል, ረጅም እህል, ቤዝማቲ ወይም ጃምስቲን)
   • 2 ኩባያ ውሃ
   • 1/2 የሻይ ማንኪያ ካርታም
   • 1 የሻይ ማንኪያ ጣዕም
   • 1/2 ዘቢብ ዘቢብ
   • 1/3 ኩባያ በጥሩ የተከተፉ በአልዶች (ከተፈለገ)
   • 2 ኩባያ ወተት ምትኩ
   • 4 ቀኖች - አጥንቶችን ያስወግዱ
   • 1 በሻይ ማንኪያ (የቫንዳ ፓዳ)

   ምግብ ማብሰል

   1. በትልቅ ዳቦ ውስጥ ሩዝን በማቀላቀል እና ሙቀትን አምጣው. ሙቀትን, ሽፋኑን እና ለ 45-50 ደቂቃዎች (እንደ ሩዝ ዓይነት) ሙቀትን ይቀንሱ. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ከግድግዳው ስር ይተዉት.
   2. ሩዝ የተዘገበ ቢሆንም, በሳር ጎደሎ ውስጥ ክራማ, ቀረፋ, ዘቢብ እና አልማዎች (ከጠቀመበት) ጋር ያዋህዳል. በማዋሃድ, ወተትን, ቀኖችን እና ቫኒላዎችን ያጣምሩ. ተጨማሪ ቀናት እበላለሁ, ጣፋጭ ጣራው ወደ ውጪ ይወጣል.
   3. እርጥብውን ድብልቅ በደረቁ ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ. ጥራጣውን በዱቄት ቡና ብቅ ውሃ ወደ ድስቴጅ ያዛውሩ, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ, እና ለቀማሽ ጊዜ ለ 10 ደቂቃ ያህል ጣዕምዎን ለማጣጣም ጣፋጭ ያድርጉ.
   4. በፍቃቃም ወይንም በጋጋ አልጋዎች ውስጥ ያቅርቡ. በደንብ የተቀበሩ የአልሞንድ ወይም የአልሞድ ግመልን (ከተጠቀመ) ከተሰነጠቅ ጋር ይቀላቅል.

4. የፒራሚ እርባታ በፔፐር እና በሸክአፕስ ይህ ምግብ ገንቢ, የሚታወቅ እና ጣፋጭ ነው, እና በውስጡ ምንም ዘይት አለመኖሩን ማንም ሰው አያስተውልም. በተጨማሪም እንደ እሱ ያሉ ልጆች. በመደብሩ ውስጥ ዝቅተኛ ስብ ላይ የሚለብሱ አለባበስ በሚገዙበት ጊዜ በውስጡ በቂ ስኳር አለመኖሩን ያረጋግጡ. የማብሰል ጊዜ - 20 ደቂቃዎች.

   ግብዓቶች

   • 450 ግራም ሙሉ ሙሉ ማኮሮን ከስንዴ ወይም ሩዝ
   • 2 ትላልቅ ቲማቲሞች - በኩብ የተቆረጠ
   • 1 ቀይ ወይም አረንጓዴ ቀለም ፔንዱ - ዘሩን ያስወግዱ እና በቡች ይቁረጡ
   • 1/2 መካከለኛ ወይም ትልቅ ቀይ ቀለም ያላቸው - ወደ ኪበሎች የተቆረጠ
   • 1 ብሩኮሌ - ወደ ክፍልፋይ ተወስዶ ለባሮቹ በደንብ ይሙቡ
   • 425 ግራም የታሸገ ስኒ - - ፈሳሽ እና ፈሳሽ
   • 425 ግራም የታሸገ ፍራፍሬ - ታጥቦ እና ታጥቧል
   • 1 / 4-1 / 2 ኩባያ የተሰራ ወይም ሙሉ ጣፋዮች (ከተፈለገ)
   • በጣም ተወዳጅ-ዝቅተኛ ስብ ይዘት ያለው ዝቅተኛ ስብ የሆነ የአበቦች ልብስ 1 በላይ ወይም ከዚያ በላይ
   • ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን

   ምግብ ማብሰል

   1. በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓስታውን ቀስቅሱት, ውሃውን አቁሙ, በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ እና በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. ቲማቲም, ደወሌ, ቀይ ሽንኩርት, ቮካቴላ ብሉካሊ, የዱቄ ፍሬ, ሽንብራ እና የወይራ ፍሬዎች (ጥቅም ላይ ከዋለ) ይጨምሩ. ቅልቅል.
   2. ለስላሳ ፓስታ እና የአትክልት ቅልቅል ቀለም መቀባት ቀስ በቀስ ያጠጣዋል. ቅልቅል. ሰላጣው በደንብ እስኪሸከመበት ድረስ መወልወልና ማንቀሳቀስ ይቀጥሉ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም. በክፍሉ የሙቀት መጠን ይመግቡ.

5. የሶስት ባቄላ ሾርባ በእቅድዬ ውስጥ በጣም ቀላል እቃዎች እና በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አንዱ. ብዙ አይነት ጥራጥሬዎች, በአሰር, ፕሮቲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ምግቦች ይገኛሉ. ብዙ ዕረፍት አያስፈልግም. በዋናነት ከቀዘቀዙ ምግቦች እና የታሸጉ ምግቦች ውስጥ ምግብ ማብሰል ይቻላል. ሽቱ በራሱ ጥሩ ነው, ነገር ግን በ ቡናማ ሩዝ ውስጥ ለማገልገል ይሞክሩ: በፓን ላይ አንድ የሚያምር ምግብ ያገኛሉ. የማብሰያ ጊዜ 45 ደቂቃዎች.

   ግብዓቶች

   • 1 መካከለኛ ሽንኩርት - በኩብ የተቆረጠ
   • 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት - ተቆፍሯል
   • 2 የሾርባ ማንኪያ አትክልት
   • 425 ግራም የተቀዳ ቀለም ነጭ - መጥረቢያና እጥበት
   • 425 ግራም ቀይ ቦንቄ - ማጥፋትና መጥረግ
   • 425 ግራም የታሸገ ፍራፍሬ - ታጥቦ እና ታጥቧል
   • በጃላፔኖ አማካኝነት 400 ግራም የታሸገ ቲማቲም
   • 2 ኩባያ የቀዘቀዘ የአትክልት ቅልቅል (በቆሎ, አረንጓዴ እና / ወይም ካሮት)
   • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
   • 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
   • 1 በሻይ ማንኪያ በደረቁ የፓስ ሽርሽር
   • 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ደርቋል

   ምግብ ማብሰል

   1. በሽንኩርት ሾርባ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርት በትንሹ በከፍታ ወደ ከፍተኛ ሙቀትን ያሰራጩ.
   2. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያክሉ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይሸፍኑ እና ይፍቱ.

6. የፍራፍሬ ኬክ-ኮላርተር የቆንጥኑ ቀለም ቆንጆ, ጠቃሚ ፍሬዎችን የሚያስጌጥ እና ጎጂ የቅባት ቅባት እና የተጣራ ዱቄት የለውም. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ያለ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ያቆየዋል. የማብሰያ ጊዜ 35 ደቂቃዎች.

   ግብዓቶች

   • 4 ኩባያ የቤሪ ፍሬዎች; ከቀዘቀዙ, ያበቅሉ (ሰማያዊ ወይን, ቤርቻሪ, ራትፕሬሪ ወይም ቅልቅል ውሰድ)
   • 3 ጠርሙስ የሜፕል ሽሮፕ
   • 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
   • 4 ኩባያ ስኳልታን ወይም ቡናማ ስኳር
   • 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
   • 1/2 የአልሞንድ ወተት

   ምግብ ማብሰል

   1. ለሙሉ መሙላት ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ማሞቅ.
   2. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የቤሪ እና የሜፕል ሽሮፕ ጥንድ ያጣምሩ. በጋ መጋለጥ 23 × 23 ሴንቲሜትር ላይ ያሰራጩ.
   3. ለመሠው ለየትኛው ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት, ሱካንታል ወይም ቡናማ ስኳር እና ዳቦ መጋገር. ወተቱን ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
   4. በጫፎቹ ላይ እንኳን ድብልቁን ማስቀመጥ (ምንም ሙሉ በሙሉ ካልተጠናቀቁ) እና ለ 25 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪነድድ ድረስ. ከማገልገልዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ይቀዘቅሩት.

«በቻይንኛ ምርምር ላይ» በተባለው መጽሐፍ ላይ በመመስረት.