- የፓስታ አረፋ Rigate - 450 ግራም
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- መካከለኛ አምፑል - 1 ክፍል
- ሐምራዊ ግጭቶች - 4 ጥራዞች
- ባለቀቀሌ ደማቅ ጣዕም - 1/4 ሳንቲም
- ትልቅ የሻጋታ - 1 ቁራጭ
- የቼሪ ቲማቲም - 650 ግራም
- ቲማቲም ፓት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ትኩስ ዳቦ - 1/2 ኩባያ
- Ricotta - 3/4 ኩባያ
በጥቅሉ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓስታውን እስኪጨርስ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ለስላሳ ውሃን በለቀለ ሰቅል ውስጥ ይቅሉት. ውሃውን ያጣሩ እና ፓስታውን ወደ ድስ ይመለሱ. ነዳጁን በጋለ ምድጃ ላይ በማቀዝቀዣው ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቀይ ቀይት ጣዕም, ለስላሳ, እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ አስቂኝ. በጨውና በርበሬ ወቅት የጣር ፍሬዎችን ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋኑን እና ሙቀት ይያዙ. ሽፋኑን ያስወግዱ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ. ቲማቲም, የቲማቲም ፓቼ እና 1/4 የሶስት ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, ለሙቀት ይቀብሩ, እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ. ከፓስታ እና ተፋሰስ ጋር አትክልቶችን ይስሩ. አስፈላጊ ከሆነ በፍጥነት ይሞቅ. እያንዳንዱን ሬኮታ እና ባቄላ በሸክላ ድብስ ላይ ያቅርቡ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6