Zሉኪኒዎች የዓሣው ቅምጦች አሉት, ነገር ግን ሁሉንም ዓይነት ዝርያዎቻችንን አልሞክርም! በእራሱ ዛኩችኒ, በተለይም ከጤና ጋር ተያይዞ, ውስብስብ እና ጠቃሚ ናቸው. በሩሲያ በ 20 ኛው መቶ ዘመን ደቡባዊ ቱርክ - ቱርክንና ግሪክን ከተመለከትንባቸው ሃገራት ውስጥ የዚውኪኒኒ ግኝት የገባ ሲሆን ከዚያ በኋላ እጅግ አስፈላጊ አይሆንም, ከየት ይመጡ ነበር.
Zucchini እንደ እርሻ እና እንደ ማከማቸት ሁሉ ያልበዛ ነው. አንዳንድ ዝርያዎች በክረምቱ ወቅት ሁሉ ሊከማቹ ይችላሉ. እንዲሁም የግሪን ሀውስ ዓይነትም አለ. ስለዚህ ዞልኪኒ ሙሉ ለሙሉ ለመመገብ የሚያስችል ነው. ዚቹኪኒ ሰውነት በሚገባ ስለሚንከባከባቸው በነፍሰ ጡር ሴቶች, ልጆች, በሽታዎች እና አዛውንቶች ሊጠቡ ይችላሉ.
የኩሊለሮች ቅንጅት
ዚኩኪኒ በቆዳ እና በምግብ መፍጨት ላይ ተፅዕኖ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በደንብ የተዋቀረ ውሀ ከፍተኛ ይዘት - 90-95%, የበለፀገ ማዕድናት ስብስብ እዚህ ላይ በአትክልት ውሾች ውስጥ የተካተቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር አይደለም. በትንሽ ብዛት ካሎሪ (16 - 24 ኪ.ሰ. ከ 100 ግራም የምርት), ዞቸኪኒው የአመጋገብ ምርቶች ናቸው. ከዝምች, ከፕሮቲን እና ከካርቦሃይድሬት በተጨማሪ ዞቻቺኒ የስኳር, የተለያዩ የስኳር አሲዶች ይገኙበታል. ቫይታሚኖች A, E, C, H, ቡድን B, PP, ቤታ ካሮቲን; ማዕድን, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, ብረት, ካልሲየም ሶዲየም.
የቤንጌት ጠቃሚና መድኃኒትነት
ዚኩኪኒ በጣም ጣፋጭ ነው, ሆኖም ግን ልዩ የሆነ ጠቃሚ ባህሪያት አላቸው. የጂስትሮጂን ቀዶ ሕክምና የተደረገላቸው ሰዎችን ለመመገብ ይመከራል. ዝኩኒኒ አንደኛውን አንጀትን ያነሳል, የሆድ ንክሻዎችን ይፈውሳል, የሰውነት ፕሮቲን ውስጣዊ ነገሮችን እንዲወስድ ይረዳል. ዚትቺኒ በዛፍ እና ከልክ በላይ መራባት ለሚደረግባቸው ሰዎች ይመከራል - የእነዚህ ፍሬዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በውስጡ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን, ጨውና ከመጠን በላይ ውሃን ያስወግዳሉ.
የማገዶዎች አያያዝ
200 ግራ. በቀን ውስጥ ቂቱሊኒ ስጋን ከሰውነት ማስወገድ እና እብጠትን ማስወገድ ይችላል. ዚኩኪኒም ተፈጥሯዊ ስኳር ያካተተ ሲሆን የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ሊበሉ ይችላሉ. በተጨማሪም የሆድ ድርቀት (የሆድ ድርቀት) ላላቸው የልብ እና የአዕምሮ በሽታዎች ጠቃሚ የ zucchini ባህሪያት አሉ. የጉበት ሥራን ያሻሽላሉ - ጋሊኬጅን - ውስብስብ ካርቦሃይድሬት (ለሥጋ በጣም ጠቃሚ ነው!) ነው. ዚኩኪኒ በተጨማሪም በሆስሮስክለሮሲስ በሽታ ለመከላከል, የደም ቅነሳን ለማሻሻል ይረዳል. ዡክቺኒ የደም ቅንብርን እና ኦክስጅንን የመያዝ አቅም የሚያሻውን ብረት ስላለው, አካላዊ ጭውውትን ወደ ሰውነት ለማስተላለፍ ይረዳሉ.
ፖታስየም እና ማግኒዝየም ለአንዳንድ የልብ ጡንቻዎች መደበኛ አገልግሎት የሚሰጡ ማዕድናት ናቸው. ይህ ሁሉ በዛንሲኒዎች ውስጥ የተካተተ ነው. ዞኩኪኒ በጉበት ውስጥ በቆልት ውስጥ እና በኩላሊስቴይትስ በሽታ ላይ ሊረዳ ይችላል. ዞልኪኒን በምግብ እና በሌሎች ተመር to መመገብ ጠቃሚ ነው-ዞክኪኒን እንደ መመለሻ የአመጋገብ ልማድ ማካተት የተሻለ ነው.
ዚቹኪኒን በሚያዘጋጁበት ጊዜ በውስጣቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ከ 10-15 ደቂቃዎች በላይ ለማጥፋት ከኃይለኛ ሙቀትን ማከም የተሻለ አይደለም. በ ኩችቺኒ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች እና ፀረ-ዚ ምጣቶች በሽታ የመከላከል አቅማችንን እና የአካላችንን ወጣቶች ይጠብቃሉ: ይህ ለሴቶች ምርጡ ነውን? !! በሴሉቴይት zucchini አማካኝነት ከቆዳና ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ በጣም ፈሳሽ ይገኝበታል.
ልክ እንደ ዱቄት ዘሮች ሁሉ ዛኩችኒ ዘሮች ቅባቶችን ለመለየት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ምክንያቱም በውስጡ ቅባቶች አሉት. የተዳከመ የስጋ መጋባት, ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ, ጉበት, ሄፓታይተስ, ኮላይቲስ, ኤሮኪስሮስሮሲስ, ከፍተኛ የደም ግፊት-zucchini ያሉት ምግቦች ከእነዚህ በሽታዎች የሚመጡ ሰዎችን ሁኔታ ለማሻሻል ይችላል.
ለቁስና ለፀጉር Zucchini
Zucchini እንደ ውበ ምርቶች ሁሉ ጥቅም ላይ ይውላል, በቤት ውስጥ ደረቅና ቆዳ ያለበትን ሁኔታ ማሻሻል ይችላሉ. ጭማቂ እና ቧንቧ የዚችኪ የፊት ቆዳ በተቃራኒው የፊት ቆዳውን ያነሳል! ከታች ለተጠቀሰው የቆዳ አይነት አመቺ የሆነ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው.
በ 1: 2 በሚሸጠው የእንቁላል ፋብሪካዎች ላይ ከዘፍጣጭ ጣፋጭ ዘይቶች ጋር በመደባለቅ, ሾከኒ በምጣኔ ወረቀት ላይ የተደባለቀበት. ይህ ድብልቅ ለፊት ቆዳ ላይ ይውላል እና ከ 20 ደቂቃ በኋላ በውሃ ወይንም ባልተቀበረ ወተት ውስጥ ይጠጣበታል.
ደረቅ ቆዳን ለማለስለስና ለማቀላጠል, ፊት ላይ የሚገጠመው የተጣደፈ ዘካት (zucchini) ማራስ ያስፈልጋል. በተጨማሪም, ይህ ዓይነቱ ግኝት የፊት ለፊት ቅልቅል (ኮስሞቲን) ማቅለጫ (zucchini strips) ከተጠቀመ, ቀለል ያለ ንጣፍ ከተሰራ.
አንድ ገንቢ ጭምብል ሌላ የአበባ ማስቀመጫ መንገድ አለ - የዶሮ እንቁላል አንድ ዋንጫ. ጥሬ የቃላት / የዓሳዎች ጣዕም በአንድ የሻይ ማንኪያ የዝንጀሮ ጭማቂ መፍጨት እና ከዚያ መተካት ያስፈልጋል. ጭምብሉን በውሃ ያስወግዱ.
የፀጉር ቀሚስ መልክን ለመከላከል ሲባል, ፀጉርዎ ከመታጠብዎ በፊት የዙልቹኒ ጭማቂ ወደ ሰውነቷ ይቀንሳል. ይህ ሂደት የፀጉሩን አጠቃላይ ሁኔታ በእጅጉ ያሻሽላል.