- Leek - 500 ግራም
- ውሃ - 250 ሚሊሊት (ለ ማርሚራድ :)
- የወይራ ዘይት - 3 st. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ቁራጭ
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- ማሪያ - 1 ፓኬት
- ጥቁር ፔፐር - 6 ቁርጥራጮች (አተር)
- የኮርኒዘር ዘር - 6 ጥራዞች
- ጨው - - ለመብላት
ነጭ የሽንኩርት ዛፎች አንድ ላይ የተጣበቁ ናቸው. ፈሳሹ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ, ከዚያም ያስወግዱት, እና ሰፊ ስጋ ወይም እቃ ላይ ያድርጉት. ክርቹን አስወግድ እና ሽንኩሩን ቀዝቅዝ. እንቁላሉ ከ 2 እስከ 3 ሴ.ሜ የተቆራረጠ እና በሳጥን ውስጥ ይቀመጣል. ማሪንዶውን ለማውጣት ከላይ የተጠቀሱትን ዕቃዎች ሁሉ በጋጣ ውስጥ ያስቀምጡና ወደ ሙቀቱ ያመጣቸዋል. ሽንኩርት ለስለስ ያለ ሙቀቱ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይሞላል. ከዚያም በማራዉው ውስጥ ያቀዘቅዙታል. በግሪኩ ውስጥ በግብግዳው ላይ የተቀመሙት ሽንኩርት ያጠናቅቀዋል. የባሕር ወሽመጥ ወደ አንድ የቧንቧ ወንዝ ተወስዶ እንደ አንድ የተለየ ምግብ ያገለግላል.
አገልግሎቶች: 4