- ኢርጋ - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 1 ኪሎግራም
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ሲትሪክ አሲድ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
ለመጀመር ያህል እንቁራሪቶችን እናጣለን. እንዲደርቁ እናደርጋቸዋለን. ሽንት ማዘጋጀት የሚቻልበት ጥሩ መንገድ - ስኳርን ወደ ውሃ አክል እና ሙሉ ስቡ እስኪሟሟን አዘጋጅ. ስሩ ሲወጣ, አይጂን እንጨምራለን. ሙቀትን አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ለመሟላት ዝግጁ ሆኖ ይህ በቂ ነው. ምግብ ማብሰያውን ከማብቃቱ በፊት ለሁለት ደቂቃዎች, ሲትሪክ አሲድ ላይ በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ሙቀቱን ያስወግዱ እና ዱቄቱን ቀዝቀዝታ ለ 1 ሰዓታት ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. የተጣራ የድንግ ማጠራቀሚያ ባንዲራ በንጣፍ የተጠጉ አልባዎች ላይ ይጥላሉ. ኢሪጂ ለማከማቸት ዝግጁ ነው :)
አገልግሎቶች 5-6