የፕሪስ መታጠቢያ - የጫካው የቀላል ስኳር እና የሃይነቱ ዥም የዶሮ ስጋ ከተለያዩ ምርቶች ጋር ተኳሃኝነትን በሚመክሉት ምርጥ ፍርጥም እና ወጥነት የተሞላ ነው. ለዚህም ነው የተቀቀለ የዶሮ ስጋ ለተለያዩ ሰገራዎች የተለያየ የተዋጣበት ንጥረ ነገር መሰረት ነው. በተለምኛው አሠራር, በሳር ወይም በስጋዎች ሰላቃዎች ከፍተኛውን ካሎሪያዊ ይዘት ጋር ይዛመዳሉ, ብዙውን ጊዜ ማዮኔዝ እና ሌሎች በቀላሉ የማይገረሙ ምግቦችን በመጨመር ነው. ነገር ግን የሻኩር እና የዶሮ ሰገራችን ይህንን መግለጫ ሙሉ በሙሉ ይሽረዋል. እንዲህ ያለው ሰላጣ ስለ ስዕላቸው እና ስለ አመጋገብዎ በጣም ጠንቃቃ በሆኑ ሰዎች ሊጠቀምባቸው ይችላል. ከሊም እና ማቅለጫ ወፍራም ልምምድ ምክንያት የጨው ሰላጣ በጫካው ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ካልኮልና ቀላል ነው. እናም ከመጀመሪያው ጣፋጭ ጣዕሙው ለሁሉም የቤተሰቡ አባላት ይቀምጣል. አሁን ትክክለኛ አመጋገብ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. ከሳቁርና ዶሮዎች ለማዘጋጀት ልዩ ስልቶች ናቸው. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ፎርሙላ መከተል ነው እናም ሁሉም ነገር ጥሩ ነው. ነገር ግን የዶሮ እና የዱባው ስስ ጨው በጣም በተለይ ለስላሳነት ከተፈለገ ዱባውን በተቻለ መጠን ቀለል ለማድረግ ይሞከሩ. በተለመደው ቢላዋ ለመሥራት የማይቻል ነገር ነው, ነገር ግን ለድንካ ማጽዳት በልዩ ቢላዋ በመታገዝ ይህ በአስገራሚ ሁኔታ ሊከናወን ይችላል.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጀሮ 500 ግራም
- ዱቄት 2 ሳ.
- ላም 1 ፒ.
- አይንት ደረቅ 2 ሳምፕ.
- አኩሪ አተር 1 tbsp. l.
- ብሩዝ ስኳር 2 ቶፕ.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት, አዲስ ትኩሳት, የዶሮ ዝርጋታ, አኩሪ አተር እና ቅመማ ቅመም ይያዙ.
- ደረጃ 2 የዶሮውን ድብል ይለቅሙ - ማጠብ, ቀዝቃዛ ውሃ ቅባት እና ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ባለው የማብቀል ነጥብ ላይ ማብሰል.
- ደረጃ 3 450-500 ግራም የዶሮ ጫጩት ድፍድ ረዥም ጭረቶች ላይ.
- ዯረጃ 4 ቀጭን ረጅም ሽፋኖች ሇመታጠብ እና ሇመቁረጥ ንፅባዎችን - ሇዯንታማ የሚሆን ጽዳት ሇማዴረግ በጣም ጥሩ ነው. የሾርባው ቆዳ ከጨለመ እና ከባድ ከሆነ ቆርጦ ማውጣት ይሻላል.
- ዯረጃ 5 ሇመሙሊት ቅጠሊ ቅጠሊቶች: የወይራ ዘይት, አኩሪ አተር, የጭቃ ብረት, ጨው እና ጥቁር ፔይን, ከ 1 እንቁሊጭ ጭማቂ ስሊው ቡናማ ስኳር መጨመር.
- ደረጃ 6 የሳባውን ንጥረ ነገሮች ከሶባውና ከዶሮ ጋር ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ወዲያውኑ አገልግሉ.