- የማክሮሮኒ ምርቶች - 400 ግራም
- ብሩካሊ - 1 ክፍል
- የዶሮ ዝሆ - 500 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ቅመሞች - - ቅዝቃዜ (ጨው, እርጥብ, ነጭ ሽንኩርት, የደረቁ ዕፅዋት)
- ወተት - 200 ሚሊሊየሮች
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- የተጠበሰ አይብ - 150 ግራም
ብሉካሊ (inflorescence) ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተከፋፍል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ወደ ሙቀቱ ይለውጡ. በጨው ውኃ በሚገኝ ውሃ ውስጥ ፓስታውን እናስቀምጣለን. ከዚያም ከተለቀቀ በኋላ ብሩካሊሙን ውሃ ውስጥ ጨምረዋል. ፓስታ ውስጥ ተዘጋጅተን እንጨምራለን (ይሁን እንጂ ፓስታውን ወደ አለም ደረጃ ማራቅ ያስፈልጋል, ለምሳሌ በመጠኑ ላይ ከሚታየው ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች). ባቄላ የተባሉ ማኮንጎዎች በቆላላው ውስጥ ተጣሉ. በዚህ ወቅት የዶሮ ዝንጅብል ተቆራረጠ. በብርድ ድስ, የወይራ ዘይቱን እናነሳለን. ዶሮዎችን ይቁረጡ. ጨው, ፔፐር እና ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩ. በቀዝቃዛ ጥቁር ሽፋን እስኪሸከመው ድረስ ዶሮውን ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች. ዶሮ ቡና ስኳኳ እንደደረሰ - በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ወተትን ጨምር. ብሉኮሊ እና ፓስታ ጨምረናል. አረንጓዴ ካብ (አግባብነት ያለው - ፓርማሲያን ነው, ነገር ግን ሌላ ማንኛውም ደረቅ ካብ ያደርገዋል). ዶሮው እስኪዘጋጅ ድረስ እና ሌሎች ቅመሞችን እስኪጨርስ ለ 3-4 ደቂቃዎች ማብሰል እና ማብሰል. በትንሽ አበባ እና በዶሮ የተዘጋጀ ፓስታ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4