- የአትክልት ስኳር ወይም ዶሮ - 6 ብርጭቆዎች
- ድንች - 3 ጥራዞች (መካከለኛ)
- ካሮት - 1 ክፍል (ትልቅ)
- ሽንኩርት - 1 ቁራጭ (መካከለኛ)
- ጨው, ፔፐር, ብርቱካን - 1 ለመብላት
- ፔንግ ጎመን - 2-3 ኮስታኖቭ (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች
እንጉዳሩን ወደ አንድ የበጋ መጠቅ ውስጥ ይቅቡት እና አፍልጠው ይላሉት. በጣቶችዎ ጫፍ ላይ የሚገኝ ማንኛውንም ስጋ - ስጋ, ዶሮ, እንጉዳይ, አትክልት ወይም የተቀላቀለ. ቬጀቴሪያን ወይም የበለጠ ጥቅጥቅ የሆነ ምግብ እንደማግኘትዎ. ድንች, ጥጥ, ጥቃቅን ክበቦች ማጠፍ እና እንደገና በውሃ ውስጥ በደንብ ያሽጉ. ካሮቶች ታጥበው, የተሸፈኑና በአቧራ በተቆራረጡ ገለባዎች ላይ ይጣላሉ. ሽንኩርትን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. ሙሉውን ስብስብ የአትክልት ቅቤ እና የቅቤ ቅልቅል ባለው ድብል ላይ ያስቀምጡ, እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚከፈትበት መለስተኛ ሙቀት ያልፉ. ለስላሳ የበሰለ ገንፎ ውስጥ ግማሽ እስኪሆን ድረስ እንዲበስሉ ይፍቀዱለት. ከዛ ካሮት እና ሽንኩርት, ጣዕም ለፒያንኪጃ ጎመን, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ብርቱካኖችን ይጨምሩ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ድንቅ ጠቃሚ ሾርባ ዝግጁ ነው. በወይራ ዘይት ውስጥ ጣለው, በወይራ, ሎሚ እና በአረንጓዴ አረንጓዴ ጣፋጭ, እና ወዲያውኑ ቤተሰቡን ወደ ጠረጴዛ ይደውሉ!
አገልግሎቶች: 4