- ቡና - 800 ግራም
- ጣፋጭ ጣዕም - 3 ሳር
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል
- ቲማቲም - 3 ፓኮች
- ድንች - 5 ጥራዞች
- ቺሊ ፔን - 1 ቁራጭ
- የሻማ እህል - 1 ሳሊጃን
- ፓፕሪፕ - 1 ሳርሊን
- አረንጓዴ - 1 ኛ ድፍን
የበሬን በቡች አድርጎ ቆርቆሮ ውስጥ ይጥሉ. ወደ 3 ሊትር የቀዝቃዛ ውሃ ማጠጣት. ፈሳሽ ከተጣለ በኋላ, አረፋውን ያስወግዱ እና ትንሽ ጨው (ለመጣስ) ያክሉ. ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ. ሁሉንም አትክልቶች ማጽዳት. ዘሩን ከቡልጋሪያ ፔፐር ያስወግዱ. ወደ ኪበሎች ቁረጥ. ቀይ ሽንኩርት, ድንች እና ቲማቲም ውስጡ. ካሮት በትናንሽ ክበቦች ይቀየራል. ከመብሰሉ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ላይ አትክልቶችን ለስጋው ይለውጡት. በጥንካሬ የተከተፉ የቀሊም ቺፖዎችን አክል. ለ 30-40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በመጨረሻም ለጉበት እህል መጨመር. ከፓፕሪካ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ (parsley, dill) ያፍጡ.
አገልግሎቶች: 2