- ወተት - 500 ግራም
- ድንች - 1 ኪሎግራም
- የአትክልት ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- አፕል ኮምጣጤ - ለመጠጣት
- ቲማቲም - 2 Pieces
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- Pepper spicy - 0.5 Pieces
- ጣት - 2 ጥርስ
- የከሰል ጥሬ - 150 ግራም
1. ቀጭን ማሰሪያ, ቀለበቶችን መቁረጥ. 1 በሾርባ ዘይት ውስጥ ወደ ውስጡ ያስቀምጡ, ያዋጉቱ እና ድንቹን በቆዳ ይለጥፉ. ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ. ወተት ቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ ከ 3-4 እስከ ሰከንድ የጨው ድብል እና በዱቄት ላይ ይንከባከባል. ወተት በሁለት ጎን, ወተት ደግሞ በሁለት ደቂቃዎች ወተት እና በፖም ሳምባ ኮምጣጤ ላይ ይርጉ. 2. የቲማቲሞችን ልብስ ማዘጋጀት. ቲማቲም, ሽንኩርት, ቺምፔን እና ነጭ ሽንኩርት መታጠብ አለባቸው. እነዚህን ሁሉ አትክልቶች በስጋ ማሸጊያ ማሽኑ ውስጥ ወይም ወደ መፍለጥ ማሰሪያ ይሽከረከሩ. ለመብላት ጨውና ርበጥ. 3. በዚህ ጊዜ ድንቹ ቀድሞውኑ የተጋገጡ ናቸው. በማቅለጫ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጡት. የተጠበሰ የወተት ማጠጫዎችን በከፍተኛ ደረጃ እና በቲማቲም ልብስ ላይ ሁሉም ነገር ያፈስሱ. 4. መካከለኛ ወይም ደረቅ ንጣፍ ምጣጥን ይለውጡ. ወተቱን በጢስ ይንፉ. እሳቱን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ይብሉ.
6-8