የፓንጋስዩስ ኬክ የአንድ ዓሳ ፓክ ከካይግ ጎመን እና ድንቹ ከተዘጋጀ መያዣ በአጫጭር ኬክ የተሰራ ነው. በመሃል ላይ, በንጥፎች መካከል, የፓንጋሲየስ ዝርጋታ ተዘርግቷል. ቢጫ ቀለም መሙላትና ያልተለመደ ጣዕም ለሻፍሮን ይሰጠዋል. የምግብ አሰራጫው ቀላል ነው, ኬክ በ 28 ሴ.ሜ ቅርፊት የተጋገረ.ጥቂት ትዕግስት እና እራትዎ በተጠበሰ የዓሳ ኬክ ይለጥፋሉ, ይህም ሁለቱም ዋናው ምግብ እና ጎድ እንጀራ ይሆናል. በአዳራሹ ከአዳጣው ሰላጣ ጋር ተደባልቆ. እና አሁን እንጀምር እና ... አስደሳች ሁን!
ግብዓቶች- ስንዴ, ስንዴ 300 ጋ
- ጨው 1 ጨው.
- ወተት 3 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ቢት 150 ጋ
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ ዘይት 1 tbsp. l.
- የሳፋር መሬት 0,25 ስፓን.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ድንች 400 ግ
- 100 ሚሊ ሊትር የአትክልት ብሩሽ
- ጎመን, ቤጂንግ 300 ግ
- ጫፎች 1 ፒ.
- ፓንጋሲየስ 400 ግራም
- ደረጃ 1 በመጥፋቱ እንጀምር, ዱቄት, ቅዝቃ ቅቤ, ወተትና እንቁላል.
- ደረጃ 2 በሳጥን ውስጥ ዱቄቱን ይለውጡ, ስለዚህ መከለያው አየር ይኖረዋል, የጨው ጣዕም ይጨምራሉ, ከዚያም ወደ ትናንሽ ቅዝቃዜ ቅጠሎች ይቀንሱ.
- ዯረጃ 3 ዯግሞ በእጆቹ ዘይቱን በሾሊው ዱቄት ወይም በሙቅ እርኩስ እስኪያሌቅ ዴረስ ማሞገስ አሇብን.
- ደረጃ 4 አንድ እንቁላል እና 3 ጨው ጨምር. l. ወተት. በእጃችን በመጠቀም ዱቄቱን እናባዛለን.
- ዯረጃ 5 ዯግሞ ከፈተናው ኳሱን እንዴናይዯው, በምግብ አምራች ፊቱን አሌከሇን እና ሇሚቀነሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ሇ 30 ዯቂቃ ወይም ከዚያ በሊይ ያስወግዯዋሌ.
- ደረጃ 6 ብስክሌቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢቀመጥ, መሙላቱን እንዘጋጃለን-እንቁላል, ድንች, ነጠብጣቶች, ፔኪ ጎመን, ኬዝ, የፓንጋሲየስ ዝርግ, ጨው, ፔሩ እና ሳርፍሮን.
- ደረጃ 7 በእርቃቃው ጊዜ, ውሃውን እንዲፈላ ውሃን እናቀላለን. በፈላ ውሃ ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ ያሉትን ንጹህ ድንች ይቀወርሳሉ. እስከሚጠናቀቅ ድረስ ይሙሉ. ውሃውን እናጣለን እና ድንቹን ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንሞላለን. ከዚያም ውሃውን ሙሉ በሙሉ ከድፉ ውስጥ አጡት.
- ደረጃ 8 ድንቹ ከተፈጨ በኋላ የተሸጎጡትን ሽንኩርት ቀለበቶች እንቆጥራቸዋለን.
- ደረጃ 9 በትንሽ መጠን ዘይት በብርድ መጋገሪያ ላይ ቀይ ሽንኩርት ያድርጉ. ትንሽ ዶሮ.
- ዯረጃ 10 በተመሳሳይ ጊዛ የፔኪንግ ጎመንን በሸንዴ ቆፇረን.
- ደረጃ 11 ከጉዞቹ ውስጥ በጣም ትንሽ ዱቄት ወደ አስማኞቹን ያክሉት, 1 ደቂቃ ያህል ይነሳል.
- ደረጃ 12 በእቅለታችን ውስጥ እናስቀምጠው እና ለስድስት (6) ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ማቅለጫ በሸፍነው.
- ደረጃ 13 ድንቹን ያሸልጡት. በሸፍጥ ግራጫ ላይ እናከነዋለን. ከዚያም ድንቹን ወደ ድስሉ ያሰገቡ እና ቅልቅል ይደባለቁ. በጨው, በፔይን እና በሻፍሮን ላይ አክለው - ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 14 እንቁላሎቹን ይቅረቡ, ቅዝቃዜዎቹም ተመሳሳይ ቀለም አላቸው.
- ደረጃ 15 ይህ ልክ መሙላት ይመስላል.
- ደረጃ 16 2/3 ጥራጊው በቀጥታ በማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ይሽከረክራል, እና የቅርጹን ጫፍ ወደ ሻጋታ ግድግዳው ጫፍ መድረስ አለበት.
- ደረጃ 17 ቆርቆሮውን ከከረጢት ጋር ይሽከረክሩት. ግማሹን በመጋገሪያው ላይ አስቀምጡ.
- ደረጃ 18 ፓንጋሲየስ የጨው እና ስኳር ስጋ ለመብላት, እና ለመዘጋጀት እና ለመደባለቅ ምግብ ማዘጋጀት.
- ደረጃ 19 የተረፈውን እሽተት አንድ ላይ እንሸፍናለን.
- ደረጃ 20 የፈተናው የቀረው ክፍል በወረቀት ላይ ካለው ዲያሜትር ጋር እኩል ነው. ልባችንን ወይም የሚወዱትን ማንኛውንም ቅርጾች እናጭቃለን.
- ደረጃ 21 ከወረቀት ጋር በመሆን ስካውን ያስተላልፉና ወደ መሙያ ይለውጡት. ከወረቀት እንለቃቅ.
- ደረጃ 22 ነፃ ልብ በላጣው ላይ ይጣላል. ጠርዞቹን አንድ ላይ እንቆርጣለን, እንገናኛለን.
- ደረጃ 23 የቀረው የሂጋውን እንቁላል በሊዩ ውስጥ በሊይ ያብስቡ. በ 220 º ሴንቲግሬድ ውስጥ በትንሹ ከ25-30 ደቂቃዎች በራት ይለማመዱ.
- ደረጃ 24 የዓሳውን ኬክ ማሞቅ. መልካም ምኞት!