- ቅቤ - 240 ግራም (የክረምት ሙቀት)
- ዱቄት - 200 ግራም
- የሚጋገረው ዱቄት - 0.5 ሳሊጉኖች
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
- እንቁላል - 4 እንክብዎች (ትልቅ)
- ስኳር - 1 ብርጭቆ (በክፍል ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ)
- ኮንኩክ - 1 ኛ ድፍን
- ሊን ዚፕስ - 1.5 ሻንጣዎች
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. በዘይድ ቅባት ይቀቡ እና በዱቄት ዱቄት ዱቄት ያርቁ. ዱቄቱን በወፍራም ወረቀት ላይ ይጠርቁት, ከዚያም የእንጆቹን ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ. ድብዌሩን ሁለት ጊዜ ተጨማሪ ነብዘው. ወደ ሳህኖች ውስጥ ይግቡ. 2. እንቁራሪቶችን ወደ ካሬራ እና ዎልልስ ይከፋፈሉ. በኤሌክትሪክ የሚቀባ ሰው በመጠቀም እንቁላል ነጭዎችን በሸክላ አፈር ውስጥ ይጥሉና ከዚያም 100 ግራም ስኳር, በአንድ ጊዜ ሁለት ጠጠርዎችን ይጨምሩ. በተዘጋጀው ጎድጓዳ ሳሌ ውስጥ ቅቤን ለስላሳ እኩልነት ይቀንሳል. የተቀሩትን 6 ስዎች የስኳር እና የስለት መጠጥ ይጨምሩ. በሌላ ሳህኖ ውስጥ ጠቦቹን ከሎሚ ቀለም ጋር በመቀባት ኮንጋክ እና የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ. ቀስ በቀስ የተቀመመውን ዱቄት በ yolk ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. ቀስ በቀስ የተቀጩትን እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ እና ሰበሰቡ ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ቀስ ብለው ይደባለቃሉ. 3. ለስላሳ (35) እና 45 ደቂቃ (45 ደቂቃ) በፖሳ ውስጥ ማቅለጥ (ዲሰክቱ) በማዘጋጀትና በማቅለሚያ ቅባት ውስጥ ይጨምሩ. 4. በ 10 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከቅልጁ ላይ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 8-10