- ጌልታል (ኢኬት) - 3 ጥራዞች
- ወተት - 1.5 ኩባያ (በሩብ ዐባስ - በጋሪያው ውስጥ, ቀሪው - በወፏ ወተት ውስጥ)
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች
- አፉ ሽቶ - 450 ግራም
- ፉሚ ክሬም - 450 ግራም
- Cocoa powder - 5 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ብርጭቆ
ትንሽ የሳጥን ቦታ እንወስዳለን, ወተት ውስጥ እና 2 መለከክ የጀልቲን. በእሳተ ገሞራ ፍንዳታ ከእንፋሎት እስኪወጣ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት እናጭጎታለን. ለማጣራት መሞከርም አይኖርብዎትም - ከመነሳትዎ በፊት ከእሳትዎ ላይ, ወዲያውኑ የእሳት ማኮብኮዝ. መስታወቱ 11 ጥራቱን በ 13 ዘይቶች (ወይንም በመጋዝን ውስጥ የተሸጠ የተለየ ልዩ እቃ ያልተነፈሰ አየር). በሳር ጎድ, በትንሽ ፍጥነት, 1 ኩባያ ስኳር, ቅጠላ ቅቤ እና ሹት ክሬም ይታጠባል. እስኪጫጭቅ ድረስ ይሳፈፉት. ቀስ በቀስ መንሸራተትን አታቁሙ, ቀስ በቀስ የሞቀ ወተት ድብልቅ ወደ ስብስቡ ያስተዋውቁ. ይህ የጨረር ስብስብ በመስታወት ቅርጽ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ይሰራጫል. የላይኛው በተቻለ መጠን በጥንቃቄ መዘርጋት ያስፈልጋል. ከዚያም ቅጹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ያቀዘቅዙት. ትንሽ ኮዳዎችን ውሰድ, ከካካዎድ ዱቄት, ከቀሪው ስኳር እና ከጀልቲን ከረጢት ውሰድ. የተቀረው ወተት እና ቀዝቃዛ ውሃን እናጨምራለን. ቢጫ ያንሸራተት. ጠጣር ማሞቂያውን በሁለት ሙቀቱ ላይ እናስቀምጣለን. ድብሉ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት, ስለዚህ ለአንድ ሰከንድ ማንቀሳቀስዎን አያቁሙ. ከዚህ የተነሳ የቾኮሌት ቅልቅል ሙቀቱ ወደ ሙቀቱ ሙቀት ይቀዘቅዛል, ከዚያም በብርጭቆ ቅርፅዎ ውስጥ በትንሽ ጥቁር ነጠብጣብ በአንድ ጊዜ ይሰራጫል. ምቹ የሆነ የቅንጥቅ ብረት ካገኘህ, በመሬቱ ላይ በስፋት ይሰራጫል, እና ኬኩሉ ውብ ይሆናል. ቅጹን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለኣምስት ሰዓት ወይም የተሻለ - በማታ ማታ ውስጥ አድርገነዋል. በዚህ ወቅት መጨረሻ ላይ የወይኑ ወተት ይዘጋጃል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 8