- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም (ለላጣ)
- ስኳር 0.5 የሻይ ማንኪያ
- ሞቀ ውሃ - 1 1/2 ኩባያ
- ዱቄት - አራት ብርጭቆዎች
- ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- አውራ በግ ቀንድ - 350 ግራም (ለመሙያ ቅመማ ቅመሞች)
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- - 1.5 ጠርማቴ
- Mint - 1 Glass
- ቲማቲም - 1 ክፍል
- ቺሊ ፔፐር - 1 ሳንቲም
- ጃላፔኖ - 1 ቁራጭ
- ጥቁር ፔፐር - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1 ፒሲች (ለመብላት)
- ሎሚ - 1 ፓኬት (ጭማቂ)
በትንሹ ሳህኑ እርሾ እና ስኳይን ይቀላቅሉ. 1/2 ኩባያ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ, ሽፋኑ (ወይም ፕላስ ሳጥኑ) ይሸፍኑ. ድብልቁን በሙቅ ቦታ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያድርጉት. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን የተቀቀለውን ውሃ, ዱቄትና እርሾ ይቀላቅሉ. ጥምዝ, ማቅለጫ ሊጥ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ወይም ውሃ ይጨምሩ. በፍጥነት ማሽኑን ዘይት. ቂጣውን በሳጥኑ ውስጥ ይንጠቁጥ, ድስቱን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓታት ያህል ይቆዩ. ከመጠን በላይ በሚነሳበት ጊዜ, በ 10 የተለያዩ ቅርጾችን በመቁጠር, ቀደም ሲል በዱቄት ከተተገበው በላይ. የፒዛ መያዣዎችን በምናዘጋጅበት ጊዜ እያንዳንዱን ክበብ ወደ ክብ (ኮት) እና በጨርቅ ጣቶች ይሸፍኑ. በደንብ በደንብ ያሽጉ እና ብርቱካኖችን ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርትንና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ በትንሹ ይቁረጡ. ከዚያም በፎረሰሪ ውስጥ (በፍራፍሬ) ውስጥ ሁሉ ያሽከረክራሉ. በብርድ ፓን ላይ አንድ ቅቤ ይቀባል. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለ 1 ደቂቃዎች እጠቡ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ድስት ቀዳዳውን በመክፈትና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቲማቲቱን ቆርጠው በጥንቃቄ ይቀንሱ. ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉ. ቺሊ, ጨው, የሎሚ ጭማቂ, ፔፐር, የተከተፈ ጃላፕዶፔን ጨው ይጨምሩ. በደንብ እንደገና ይቀላቅሉ. ቂጣውን ከ 5 እስከ 8 ሚሊ ሜትር ያልበሰለ ጥጥ ይለውጡ. የፕላስቲኩን ስጋን በዘይት ያፍስሙ. ኬክ በጋ መጋለጥ በተዘጋጀ የጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት. በእያንዳንዱ የኩኪም ምግብ ላይ መሙላትን እንዲሁ ያሰራጩ. የሙቀት መስጫ ምድጃ እስከ 420 ኤፍ. እስኪሞቅ ድረስ አይውሉ.
አገልግሎቶች: 10