የተመጣጠነ ምግብን ከሀኪሞች እይታ አንፃር

ከሁለት ሦስተኛው በላይ የጤንነታችን እና የኖረን የመኖር ተስፋ በምንመርጠው ሁኔታ ላይ ነው, ይህም በራሱ, በራሱ ላይ ነው. ትክክለኛው የአመጋገብ ስርአት መሪ ሚና ነው.

አዎ, በተቃራኒው ሊሆን አይችልም. ምግብ ለስራ እና ለሕይወት እና ለሴሎች የግንባታ ቁሳቁስ ነው.

በተለምዶ ባህላዊው መድሃኒት የሰውን ጤንነት መጠበቅ እና መልሶ መገንባት ላይ ትኩረት በተደረገበት ወቅት ለአመጋገብ ድርጅቱ አስፈላጊውን ትኩረት መስጠት አይችልም.

ተገቢው የአመጋገብ ሥርዓት ከሐኪሞች እይታ ወደ ሦስት ዋና ክፍሎች ሊከፋፈል ይችላል.

1. ጤናማ ምግብ. በመሠረቱ, ስለ ጤንነታቸው የሚያስቡ ሰዎች ሁሉ ሊከተሉ የሚገባቸው እንደዚህ ዓይነት የምግብ ድርጅት ነው. ምግብ በምግቦች, ስብስቦች እና ካርቦሃይድሬት ውስጥ, በቪታሚንና በንጥረ-አልባዎች የበለጸጉ መሆን አለበት. አመጋገብ በቀን ከሶስት በላይ ምግቦች መሆን የለበትም. የመደበኛነት እና የመብቶች ጥሬ ዕቃዎች መከተል አለባቸው. የካሎሪ ፍጆታ ከእጆቻቸው ፍጆታ ጋር ተመጣጣኝ መሆን አለበት. ለዚህ የምግብ ቡድን የተወሰኑ ምርቶችን በመቀበል ክልከላዎች አለመኖራቸው ነው. ይህ ማለት በጣም ብዙ መጠን ያላቸው ቅባቶች, ቅመማ ቅመሞች, የምግብ እቃዎች (ምግቦች) ያለባቸው ምግቦች መገደብ አይችሉም ማለት አይደለም. በሁሉም ነገር ላይ መስተጋብር አለ. አንዳንድ ጊዜ የልብስ ቁሳቁሶች, እና ቢከን እና ባሊኬትን ማጨድ እና ማጨስ ይችላሉ, ነገር ግን አልፎ አልፎ እና በጥቂቱ ብቻ ነው. ምንም ልዩ ምክሮች እና እገዳዎች እዚህ የሉም. ይህ ለብዙ አመታት ጤናን ለመጠበቅ የሚረዳ የመከላከያ ሚና የሚጫወትበት መደበኛ ጤናማ አመጋገብ ነው.

2. በቂ ምግብ. እንደዚህ ዓይነቱ የአመጋገብ መድሐኒት መደብ ለየት ባለ የተለየ ሚና ይጫወታል. በዚህ ሁኔታ የተለያየ ህመም ያላቸው ሰዎች የተመረጡ እና የሚመከሩ ልዩ ምግቦችን ይጠቀማሉ - እንዲህ ዓይነት ምግቦች አንዳንድ ምርቶችን መጠቀም የተከለከለ ሲሆን ሌሎች ደግሞ በተወሰኑ መጠኖች እና ወቅታዊ ሁኔታዎች ውስጥ መገኘት አለባቸው. የተለያዩ የአመጋገብ ስርዓቶች ጤናን ከማጥፋት እንዲሁም ለመርጋት ፍሰትን ለማሻሻል, የነርቭ ስርዓት ሥራን, የሰውነት መከላከያ ተግባራትን ለማሻሻል ይሠራሉ. ይህ ማለት የአመጋገብ ምግቦች ፈውስ መከበርን ይጫወታሉ. በተመሳሳይም የአመጋገብ ምግቦች ለህክምና እና ለህክምና አሰጣጥ አስፈላጊነት ሊሆኑ ይችላሉ, አንዳንድ ጊዜም እንኳን ዋናው መከላከያ ነው.

እንዲያውም እንዲህ ዓይነቱን የሕክምና ልዩ ባለሙያ አለ - ሀኪም - ምግብ ነክ ሐኪም. አንዳንድ ሰዎች ክብደት ለመቀነስ ወይም ሌሎች ውጤቶችን ለማግኝት አዳዲስ የአመጋገብ መርፌዎች ሱሰኛ ናቸው. በዚህ ሁኔታ የምግብ ሚዛን መርሆዎች ወይም የካሎሪዎች ይዘት ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ ይጣሳሉ. ከዚያም የውስጣዊ አካላት መቀነስ, የቫይታሚን እጥረት (beriberi), የመከላከያ እጥረት, የፕሮቲን እጥረት. ለህይወት አስፈላጊ የሆኑ ካሎሪዎች ብዛት ያለው መደበኛ የሙሉነት ብቃት ሊኖርበት ይችላል. በየቀኑ የካሎሪ ፍጆታ የሚወስደው ከምግቦቹ ከሚሰጠው ምግብ መብዛት ነው. በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው በአካሉ ላይ ስለሚገኘው ንጥረ ነገር ባዮኬሚካላዊ ውጤት ሳያውቅ የአመጋገብ ባለሙያ እገዛውን ሊያደርግ አይችልም. የተበላሸ ጤናን እንደገና ለመመለስ አንድ ልዩ ምግብ ያስፈልጋል.

በበሽታዎች ላይ ግን ለምንም ዓይነት የተለየ ምግብ ወይም ምክሮችን ሳይጨምር የሚደረግ ምንም ዓይነት ህክምና የለም. በተለይም በውስጣቸው የውስጥ አካል ጉዳቶችን መቆጣጠር ስለሚፈልግ ነው. ለምሳሌ, የሆድ ቁርጠት አነስተኛ ክፍልፋይ ከተሰጠ ቢያንስ በቀን ቢያንስ ስድስት እጥፍ ይደረጋል. በቅንጦት እና በጥሩ ሁኔታ ምግብ ሙሉ በሙሉ አልተገለጸም. ከፍተኛ መጠን ባለው ጨብጥ በሽተኛ የደም መጨመርን የሚደግፍ የጨው መጠን የተከለከለ ነው ወይም ሙሉ በሙሉ ይቋረጣል. የእንስሳት መኖዎች ስብት በአትክልት ቅባቶች ተተክቷል. ኃይለኛ ሻይ እና ቡና መጠቀም, በነርቭ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶች ላይ በንቃት መጠቀምን የተከለከለ ነው. ለምሳሌ, በመተንፈሻ አካላት በሽታዎች (ብሮን ማከን, የሳንባ ሳንባ ነቀርሳ), በአመጋገብ ውስጥ የእንስሳት ፕሮቲን እና ቅባት መጠን አይገደብም, እንዲያውም የእንስሳት ተዋፅኦዎች በተቃራኒው, በተመጣጣኝ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ውስጥ በመብቃቱ የስነ-ቁሳዊ ፍላጎት ላይ ይመረጣሉ. ከሀማትቲዝም ጋር, ካርቦሃይድሬትን መጠቀም ከድብና ፕሮቲን መጨመር ጋር በእጅጉ የተገደበ ነው. ሊታየው እንደሚቻለው የአመጋገብ ምግቦች በተለመደው የአመጋገብ ስርዓት ላይ በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህም በተወሰኑ የአካል ክፍሎች ውስጥ በተካሄዱ ባዮኬሚካዊ ሂደቶች ተጽእኖ ስለሚታወቅ በአግባቡ የተመረጠው ምግቦች ሌሎች አካሄዶችን በማፋጠንና በማጠናከር (የአመጋገብ መጨመር) እንዲቀንስ ያደርጋል. , hematopoiesis, tissue regeneration).

3. ሕክምና እና መከላከያ አመጋገብ. ይህ ዓይነቱ ምግብ አሉታዊ ተፅእኖዎች (መርዛማ ወይም ራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች, ብክለት, ጋዝ ብክለትን የመሳሰሉ) ለአደጋዎች ለተጋለጡ ኢንዱስትሪዎች ማለትም በኬሚካል ኢንዱስትሪ, በብረታ ብረት, በቀለም እና በጨርቃጨር ኢንዱስትሪዎች የተጋለጡ ናቸው. በትክክለኛው የተመረጡ የሕክምና እና የመከላከያ ምግቦች የአመጋገብ ስርዓቶች በሰውነት ውስጥ በአደገኛ ሁኔታዎች ሳቢያ የሚከሰቱ ጎጂ ሁኔታዎችን ያስከትላሉ. ምርቶች የሰውነት ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወጣሉ, ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስቀምጣሉ, በጨጓራቂ ትራንስግሬሽን ውስጥ ያለውን ፍሳሽ ይቀንሳሉ, በተጨማሪም የአጠቃላይ የሰውነት መከላከያዎችን ወደ ጎጂ ሁኔታዎች ይጨምራሉ. የመድሃኒት እና የመከላከያ አመጋገብ ምግቦች ምግብ አይደሉም, ነገር ግን በተጨማሪ ተከላካይ ሚና የሚያካሂዱ የባዮሎጂካል ንቃት ምንጭ ናቸው. በዚህ ሁኔታ ጎጂ የሆኑ ምክንያቶች በቅድሚያ ስለሚታወቁ የተሃድሶና የመከላከያ ምግቦች የተወሰኑ በሽታዎች ወይም የበሽታዎችን ስብስብ ለመከላከል የታቀደ ነው. በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የተለያዩ ሙያዎች የተለያዩ የሳይንስ-ተኮር የአሠራር አመጋገቦች እና የተወሰኑ የምርት አምሳያዎች ልዩ ተፅእኖዎችን ከግምት ውስጥ የሚያስገባ የተለያዩ ይዘቶች ይመደባሉ.

በዚህም ምክንያት, ከረጅም ጊዜ በፊት በሂፖክራቶች የተቀመጠውን የኡጋንዳ መግለጫ የሚያረጋግጡ ቢሆንም, ከሕክምናው እይታ አንጻር የአመጋገብ ምግቦች ለአንድ ሰው መድሃኒት ያገለግላሉ.