- ብላክበር 750 ግራም
- ስኳር - 250-400 ግራም (ለመብላት)
- ላም - 1 ቁራጭ
- የደረቀ ሮዝሜሪ - 1 ሳንሻይ (አማራጭ)
መጀመሪያ ቤሪዎቹን በደንብ ማጽዳት ያስፈልግዎታል. ከጠለፋዎች, የበሰበሱ ፍራፍሬዎች እና እንጨቶች. ጥቁር ባቄሎች በሳር የተሸፈኑና በስኳር የተሸፈኑ ናቸው (ብዛው እንደ ጥሬው ጣፋጭነት እና እንደ ጣዕምዎ ጣፋጭነት ይወሰናል) እና ለ 2 እስከ 2 ሰዓት መጨመር ያስፈልገዋል. በመቀጠልም በሻይስ ውስጥ አንድ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር አንድ የሻገሪ (የተጋለጡ) ሾጣጣ ማቀላጠፍ እና በእሳት ላይ መጨመር ይዘቱ እንዲቃጠሉ ይደረጋል. በዚህ ጊዜ ሁሉ ስኳር ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል ስለዚህ እንጨቱን ከእንጨት ማንኪያ ጋር ያነሳሱት. ከሙቀት ያስወግዱ. ቀዝቀዝ ያለ ሲሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ቀን አስቀምጡ. በቀጣዩ ቀን ዳቦ እንደገና ማቅለጥ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ሙቀትን ለማብሰል ሞልቶ በማንሳት አንዳንዴ ይዘቱን በማነሳሳት. በመቀጠልም ጥቁር ቡቃያዎችን ለመደባለቅ ማሽኖች እና ማጥመጃ በመጠቀም እንደገና ለ 5 ደቂቃዎች በመፍጨት ሁሌም ያነሳል. ለሁለት ሳምንታት ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዣዎችን ከጥቁር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. መልካም ዕድል!
አገልግሎቶች: 1-2