ከተጠበሰ ፍሬ (ባቄላ) ቅጠሎች በምግብ, ስንዴ ከ 7 ሺህ ዓመታት በላይ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል. ነገር ግን ከግቃዎቹ ተቆርጠው የተወሰኑ ዘሮች ከመብላታቸው በፊት. ይሁን እንጂ ከሶስት መቶ ዓመታት በፊት ጣሊያኖች በቡና ውስጥ እምቤን አተር ለማብሰል ወሰኑ. ይህ በጣም ጣፋጭ መሆኑን አረጋግጠዋል, ስለዚህ የአትክልት ንግድ ባለሙያዎች አዲስ የተንቸር ዝርያዎች ውስብስብ እና ተጣጣፊ የቡና ዝርያዎች እንዲራቡ ተደረገ. አሁን አረንጓዴው ባቄላ በጣም ተወዳጅ እና በብዙ ምርቶች የተወደደ ነው. ጠቃሚ, በቀላሉ ሊፈታ የሚችል, ዝቅተኛ-ካሎሪ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ነው. ለቤት እመቤቶች ልዩ የሆነ ማራኪ መስመሮች ሙሉ ዓመቱን ሙሉ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በበጋ - ትኩስ, እና በክረምት - ቀዝቃዛ. ብዙውን ጊዜ ሕብረ ቀማ isው የተከተለ ወይም የተጋገረበት ነው. ነገር ግን ከእሱ ከተጠበሰ ድንች ጋር ጥቅም ላይ ይውላል, እና ካባብን እና ሌሎች የስጋ ቁሳቁሶችን ለማሸጋገር ያዘጋጅልዎታል. በቫዲካ ሥር ደግሞ የባሕር ወለሎቹ በእንቁራኒው ውስጥ ይገኛሉ - ይሄ ነው ነገሩ ወዲያውኑ ነው የተበላሸው, በጨው የሚዘጉ ዱባዎች እና የተተከሉ እንጉዳዮች. ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ሊፈጅ ይችላል, ነገር ግን እቃው ለ 24 ሰዓቶች መሰጠት አለበት.
ግብዓቶች- አዲስ አረንጓዴ ቡና 300 ጋ
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ 1 tbsp. l.
- ፈሳሽ ፈረንሳይ (ከጥራጥሬዎች) 2 tbsp. l.
- ስኳር 1 ጨው.
- ውሃ 100 ሚሊ ቅልቅል ፈሰሰ
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ምግብን ለማዘጋጀት, የተጣራ ዘይት, የአትክልት ዘይት, ሆምባሬ, የሰናፍጭል እህሎች እና ቅመማ ቅመም ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 ለ ማርሚዳድ 3 ጠርዞችን ያዋህዱ. የአትክልት ዘይት, 1 tbsp. ኮምጣጤ 2 tbsp. ሰናፍጭ, 1 ስፒ. ስኳር, 100 ሚሊ ቀዝቃቅ ቀዝቃዛ ውሃ, በነጭ ሽንኩርት, በጨው እና በፔፐር ውስጥ ተጨቀጨ.
- ደረጃ 3 ፍሬው በደንብ ታጥቧል, ወደ ፈሳሽ ውሃ ተቀንጭሶ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠቅማል, ጉንዳዎቹ ለስላሳ መሆን አለባቸው.
- ዯረጃ 4 በመቀጠሌ ገመድ ሊይ የሚውለትን ሰንሰሇቶች ከማሰፊያው ፍሬዎች ያስወግዱ እና ሰፊ ያርቋቸው.
- ዯረጃ 5 የተከተሇውን ዘንዴ በሳቅሌ ውስጥ ያስቀምጡት. እንደ ቀዝቃዛ መገልገያ ወይም እንደ አንድ ጎማ ሳሎን ሆነው ያገልግሉ.