የባቄላ ዝርያ ባቄላ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ምርቶች አንዱ ነው. የአመጋገብ ሐኪሞችም ባቄላዎቹ በመጀመሪያዎቹ አስርዎቹ ውስጥ እንደሚካተቱ ያምናሉ. ምክንያቱም የቡና አካል የሆነው ፕሮቲን በቀላሉ ለማዋሃድ እና ለአካል አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም አሚኖ አሲዶች ይይዛቸዋል. በባህሉ መጠን የባቄላ ፕሮቲን ከእንስሳት ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ሲሆን ከእስላማዊው የስጋ ብቻ ነው. ዋነኛው እውነታ ደግሞ ባቄላ በጣም በተመጣጣኝ የዋጋ ምድብ ውስጥ ነው. ዛሬ የተሸፈነ ነጭ የቡና ፍሬን ለመልበስ ሀሳብ አቀርባለሁ. ፔት በተቀላቀለ እንቁላል የተሸፈነ እንቁላል ውስጥ መዘዋወሩን ያበቃል. የሁሉም በዛፎቹ ጣዕም ላይ አፅንዖት መስጠት እና ማራኪ ነው. በእንዲህ ዓይነቱ የእንቁ እህል የተዘጋጀ የበሽተኞች ጠረጴዛ ወይም በቀላሉ ጣፋጭና ጠቃሚ የሆኑ ምግቦች ይሆናል.
ግብዓቶች- ነጭ ቡናዎች 0.5 tbsp ይደርቃሉ.
- ፍሬዎች ኔኒት 1 tbsp.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ቀይ ሽንፍ 150 ጋ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- ጨው 2 ግራ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 ሰ
- ደረጃ 1 ድንገተኛውን ነጭ እና እንቁላል ለማዘጋጀት ስንጥቅ, እንቁላል, ዎልነስ, ሽንኩርት, የዶልዳ ዘይት, ጨው, ጥቁር ፔይን እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 የቡና መተንፈስ በአንድ ምሽት ይርገበገብ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ይሙጡ.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርትን በቡና ይለውጡና በአትክልት ዘይት ይበቅሉ.
- ደረጃ 4 ፍሬውን እና ሽንኩርቱን ያገናኙ. ንጹህ.
- ደረጃ 5 ጨው, ፔፐር, 2/3 ከመሬቱ ኔሊቶች ጨምሩ.
- ዯረጃ 6 ጠፍጣፋ እንቁሊቶችን ቅጠሌ, በትንን ኩሌሳ የተቆራረጡ እና ወዯ ሽንኩርት መጨመር.
- ደረጃ 7 በሚገባ ይንከባለል.
- ደረጃ 8 የዎልቱስ ጣቶች ከዛፉ ኳስ ለመፈጠር የተቀሩት በቀላዎቹ ዋልታዎች ውስጥ ይንቁ.