- Baguette - 1 ክፍል
- ባኮን - 6 ምግቦች (ከቦካን ፈንታ ጉቦ ወይም ወፍ መጠቀም ይችላሉ)
- እንቁላል - 5 ሳር
- ወተት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቢስክሌዝ - 0.5 ኩባያ (የተጠበቀው አይብ)
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 Pieces
- መሬት ገምቡር - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1 ለመቅመስ
ለመመሪያው አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ሁሉ ያዘጋጁ. የበሰለውን ድስት ያቅቡት እና ቡናማ ቀለምን እና ጥቁር እስከሚሆን ድረስ እርሾን (ሳፋን ወይም ወፍ) ይሙሉ. ከመጠን በላይ ቅባት ከላጣውን ፓን የተቀመመ ዘይት ያመጣል. መርከቡ ተጓጉዞ ጀልባው እንዲንጠለጠል ቀስ ብለው መቆራረጥ. አንድ ሻንጣ ላይ አንድ ሻንጣ ወደ አራት ሳንቲሞች መልክ በትንሽ ቁራጭ ይጣሉ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ወተትን, እንቁላል, ሾርባ ሽንኩርት, ፔፐር, ጨው እና 1/3 ስኒ የተጠበሰ አይብ ይበሉ. በሚያስከትለው ድብል ውስጥ የተሸፈኑትን የዝዋክብት ቀዳዳዎች ይጨምራሉ, ስለዚህ በደንብ ታጥበዋል. በባዝኑ መካከል መካከለኛውን መያዣ ሙሉ በሙሉ እንዲሞላበት ቦክኖቹን ይጫኑ. ከላይ ጀምሮ በቦካን ውስጥ ከቡዋማ ውስጥ ድብልቅን እናሰራለን. የተቀረው አይብ ጋር. ምድጃውን እስከ 170-180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ. ባጁን በወርቁ ጠርዝ ዙሪያ ጥቁር ቡናማ እስኪመስል ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ባጁን በመጋገዝ ጠርሙስ ላይ በማብሰልና በሙቀቱ ውስጥ ማብሰል. በትንሽ ሳንቲሞች ከመቁረጥ በፊት.
አገልግሎቶች: 1-2