ሁላችንም የምናውቃቸው ነገሮች ለጤንታችን ጠቃሚ ሊሆኑ እንደሚችሉ ያውቃሉ. በተለየ የዓይኖቱ ጣዕም ብቻ ሳይሆን እንደ ተለመደው ተፅዕኖው ልዩነትም መምረጥ ጥሩ ነው. የቅመማ ቅመሞች መድሃኒቶች እና መድሃኒቶች ምንድ ናቸው, እና ከዚህ በታች ይብራራሉ.
ማከሚያዎች እና ቅመሞች ለበርካታ መቶ ዓመታት ለምግብነት ተጨማሪ ምግብ ሆነው ጥቅም ላይ ውለዋል. የእስያ መነሻዎች በእስያ የተገኘ ሲሆን, ይሄ ባህላዊ ስርዓት ወደ ተለያዩ ሀገሮች ባህል የራሱን ባህሪያት በማምጣት ወደ ሁሉም የአለም ሀገሮች ይሠራል. መጀመሪያ ላይ ቅመሞች ጥቅም ላይ እንደዋለ ምግብ ብቻ ተደርገው ይወሰዱ ነበር, ነገር ግን ሰዎች የፈውስ እና የመፈወስ ባህሪያቸው እና በሰውነታቸው ውስጥ ተቀላቅለው ቅልቅል መደረግ ጀመሩ. ስለዚህ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ብቻ እና እንዲሁም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች ላይ ብቻ የተመሰረተ አማራጭ የሕክምና ዘርፍ ነበር. ስለነሳቸው የሕክምና ባህሪያት ለመነጋገር በጣም የተለመዱ ቅመማ ቅመሞች ብቻ ነው የሰጡት.
የአንዳንድ ታዋቂ ቅመሞች ፈውስ ባህሪያት
የበለስ ቅጠል
ይህ ወቅታዊነት በሁሉም አገሮች ማለት በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላል. የዓሳሙ ቅጠሎች ፎስፎረስ, ካልሲየም, ብረት, ሶዲየም, ማግኒዥየም እና ዚንክ ጨምሮ በርካታ ማዕድናት ይገኙበታል. በጤና ላይ ያመጣው ተፅእኖ መሠረታዊው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ማነቃቂያ ነው. በአጭር አነጋገር, መፈጠልን ያሻሽላል እና የምግብ ፍላጎት ይሻላል. ሌላው የጀልባ ቅጠል በሆድ ውስጥ የሚባለውን የጋዝ መበታተን ከመጠን በላይ ይፈጥራል. በተለይ በእድሜ አረጋው ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው.
Chubritsa (ቅመም)
ይህ የቡልጋሪያውያን ምግብ ዋና ምግብ ነው, ይህም ለሌሎች አገሮች ባለቤቶች ተፈጻሚነት አለው. ሻምበር (ሆርች) የሆድ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ያልተቃለለ ቅመም ብቻ ነው. በአጉሊ መነጽር እንኳ ቢሆን. እውነታው ግን የሆድ ዕቃውን በንዴት እና በንጽሕና በመተግበር አይቀይርም. ካባችን በኩላሊቱ ውስጥ ከፍተኛ የደም ግፊት ካላቸው ሰዎች እና በሽንት ቱቦ ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል. ይህ ኩነት በጉበት በሽታ ላይም ያግዛል.
ዝንጅብል
ኮንፊሽየስ እራሱ ያለዚህ ቅመማ ከጠረጴዛ ላይ አልተቀመጠም. እጅግ ደስ የሚል መዓዛና ጣፋጭ የሆነ ልዩ ጣዕም አለው. ከዚህም በተጨማሪ ቺንጅ በጣም ተወዳዳሪ የሌለው የፀረ-ሙጣቂ ፈሳሽ ነው. እንደ ማነቃቂያም ይሠራል. በተጨማሪም, የሆድ ህመም, የኮሌስትሮል ቅነሳን እና በሰውነት ውስጥ ባክቴሪያዎችን በተሳካ ሁኔታ ይከላከላል.
ቀሚስ
በአግባቡ መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው. በዚህ አመቺ ጊዜ ሊራገምዎት አይችሉም. በከፍተኛ መጠን በሚወስዱ መጠን የአልሚክ ኸል ለሙማማ መጨመር በጣም ጠቃሚ ሲሆን ለአንዳንዶቹ የነርቭ ስርዓት አስተማማኝ መፍትሔ ነው. በሃሙማታዊ ህመም የሚሠቃዩ ሰዎችን ይረዳል.
ሲሙ
ከተለመዱ አጠቃቀሞች በተጨማሪ, ሙሙ በተፈጠረ ጥንቅር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ፀረ ጀርሞሽናል ተፅዕኖ ያለው ሲሆን የጋዝ እና የሆድ ድርሰቶች መከማቸትን ያግዛል. ከሩም በጣም ኃይለኛ አፍሮዲሲሲያ ነው! በጣም አስደሳች የሆነ ውጤት አለው, እና "የጠጣር" ምግብን በምግብ ማብሰያ ስራ ላይ ይውላል.
ኦሮጋኖ
ይህ የአበባ ማቅለጫ ማዕድናት ጨዋማ, ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ሲ ይዟል. በአክቱ ውስጥ ከሚታክክ በመከላከል ይረዳል - ለመፈወስ ያግዛል. ፀረ ጀርም መድኃኒቶችንና ፀረ-የሰውነት መጎዳት ተጽእኖ አለው. ኦሮጋኖም የጥርስ ህመም ጥቅም ላይ ይውላል.
Basil
በአጠቃላይ የጣሊያን ምግብ አዘገጃጀት እንደሆነ ይታሰባል. ፀረ-ኢንፌላሽ እና የመንፈስ ቁስለት ተጽእኖ አለው. ለዲፕሬሽን እና ለሌሎች ነርቭ ዲስ O ርደ ላለ ሕመሞች በተሳካ ሁኔታ ማመልከቻ ያስገቡ. በተጨማሪም የጂዮቴሪያን በሽታዎችን ለመቆጣጠር ይረዳል.
ካርማም
የሚጣፍጥ እና ቅመማ ቅመም, ካርማም ለምግብ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ አይደለም. የእሱ የመፈወስ እና የመፈወስ ባህሪያት ከልክ በላይ ሊጠበቁ አይችሉም. ለጉንፋን እና ለንፍሉ መፈወስ ከፍተኛ ተፅዕኖ አለው. መከላከያን ይጨምራል, በአተነፋፈስ በሽታዎች በተሳካ ሁኔታ ይዋጋ. በስካንዲኔቪያ አገሮች በተለይ በከፊል የተከበሩ ናቸው.
ሮዝማሪ
በጥሬ ትርጉም ማለት "የባሕር ጠል" (ላቲን) ማለት ነው. የምግብ መፍጫና የደም ዝውውር ስርዓቶችን እንዲሁም ኩላሊቶችን ተግባር ለማነቃቃት ይረዳል. የልብና የደም ዝውውር በሽታዎች ለሆኑ አረጋውያን የሚመከር. በሰውነት ውስጥ በቀላሉ የሚቀላቀሉ ንጥረ ነገሮችን በማቀነባበር ሂደት ውስጥ አለው.
ሰሊጥ
እሱ ራሱ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ እንደዚያ ሊበላ ይችላል. ነገር ግን የዚህ ዓይነቱ ቅመምና ማከሚያውን ለማዳን እና ለአጥንት በሽታዎች መሻሻልን በማስተዋወቅ ምስጋና ይግዛቸዋል. በተጨማሪም ፀረ-ጥንካሬን እና ጥንካሬን እና ጥንካሬን ያሳድጋል.
ቫኒላ
ቫኒላ በብዙ መናፍስት ውስጥ መገኘቷ አያስገርምም. የእሱ መዓዛ በደስታ ይሞላል. ይህ የቫኒላ ዋነኛው የሕክምና ዓላማ ነው. በነርቭ ሥርዓት ላይ የተረጋጋ ተጽእኖ ስላለው, ስሜትን ያሻሽላል እና የአካላዊውን ድምጽ ያሻሽላል.
ቀረፋ
ለብዙ ኬኮች እና ለስላሳዎች በጣም አስፈላጊ ነው, በትንሽ መጠን ደግሞ ለስላሳ መጠጦች እና ለቡና መጠጦች ጭምር. ቀረፋ በሰውነታችን ላይ አረፋ, ማሸት እና የመጠገን ስሜት አለው. የሆድ ህዋስ ማይክሮ ሆፋይ ይባላል የስኳር በሽተኛ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ ነው.