ኮርፓስ የዓሣ መመጠኛ

እንቁላሉ ወደ ትናንሽ ሳክሎች ይቀየራል, ከዚያም በድምዝ ቅጠሎች ይሞላል. ንጥረ ነገሩ :

• ዓሳ - 60 ግራም
• ጥቁር ክላር - 40 ግራም
• ቀይ ቀይ የሽማብ - 40 ግራም
• ቢት - 150 ግራም
• እንቁላል - 4 ቅሎች
• ኤሰል እና ዘይት - - ለመብላት

መመሪያዎች

ጫፉ በትንሹ ሳክሎች የተቆራረጠ ሲሆን ከዚያም በጨርቅ ይቀጠቅጠዋል. እንቁላሎቹ በደንብ ይቀልጣሉ. ከዚያ በኋላ ቀዝቃዛ, ንጹፅ, በግማሽ ይቀንሱ. ከእንቁል ቅጠል ጋር እኩል ግርፍ መፈሰስ ያለበት የጠለቀን ቅጠል ያስቀምጡ. ፕሮቲኖች በሳርና በቅቤ ቅቤ እና ቅቤ ይቀባሉ. ከዚያም የዓሳ ማቃጠያዎችን እና ቀይ የሽመና መያዣዎችን ማዘጋጀት አለባቸው. ጓድዎን ወደ ጠረጴዛው ከማቅረብዎ በፊት ይህን ምግብ በትንሽ ቅቤ ይቀቡ, እንዲሁም በደረቁ የተሸለ ሽርሽር ወይም ወፍ.

አገልግሎቶች: 4