- አናናስ - 1/4 እለቶች
- የቼሪ ቲማቲም - 12 ጥራዞች
- ቢሪ ቢጫ - 175 ግራም
- ደረቅ ኦሪጋኖ - 2 ሳሊጉኖኖች
- ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
- ቢት - 150 ግራም
- ዱቄት - 150 ግራም
- ገብስ - 150 ግራም
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1/3 ብርጭቆ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ወተት - 1 ኛ እትም. ድፍን
ማቅለሚያውን በመጠቀም ገብስና ዱቄቱን ዱቄት መጨመር. ቅዝቃዜውን ቅቤን በቡች መቁረጥና ወደ ገብኒው ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. እንደገና መቀላጠፍ (ብስላ) በመጠቀም ሙለቱን ድብልቆሹን ወደ ፍሳሽ እምችት ይለውጡ. በድብሉ ላይ ትንሽ (አንድ አራተኛ ብርጭቆ) ብር ቀዝቃዛ ውሃ እናፈቅለዋለን. ከዚያም በፎቶ ውስጥ እንደዚህ የመሰለ ቂጣ እንወጣለን. ቂጣውን በምግብ ማሽኑ ላይ እናስቀምጠውና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የቢር ዳቦ ወደ ሾጣኛ ውስጡ ይቆርጣል. አናናስ ተቆርጦ በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጧል. የቼሪ ቲማቲም በአካባቢው ተቆርጧል. መከለያው ስስ ጨርቅ ላይ ይንሸራሸራለን, መሙላት ላይ ያሰራጨን እና ቀዳዳዎቹን ያጠቃለለ. ከላይ ከሚፈስስ ስጋን ኦርጋኖ እና ጥቁር ፔሩ ወይም ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ይህን ኬክ ለሁለት ደቂቃዎች እንሰራለን. አንድ ወርቃማ ክዳን መፈጠር አለበት. ለሠንጠረዡን ሙቀት ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 3-4