- በትንሽ ፓስታ - 450 ግራም
- ጨው - ለመቅመስ
- በቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/4 እግር
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - - 1 ኛ. ድፍን
- ቢን ፍሬዎች - 120 ግራም
- አረንጓዴ አተር - 1 ኩባያ
- አንድ የቡና ነጭ - 1 እንክብል (450 ግ)
- ቀይ ቀለም - 1 እንክብድ (አለባበስ)
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (ልብስ ማጠብ)
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 2 Art. ማንኪያዎች (ልብስ ማጠብ)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (አለባበስ)
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት (አልባሳት)
1. ቀይ ቀይ ሽንኩርት በጣም በጥንቃቄ ይቀንሱ. በአቀባዊ አረንጓዴ በዴን ይቁረጡ. ነጭ ከሆነ ጥቁር ፈሳሽ ውስጥ ፈሳሹን አጣጥፈው በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ አጥበቁ. ውሃውን በትልቅ የበቀለ ኩበት ላይ ይንሱት, ጣፋጭ እና 1 ሳንቲም ጨው ይጨምሩ. በማሸጊያው ላይ በተጠቀሰው መመሪያ መሰረት ያብሱ. በማብሰያው ጊዜ ከማለቁ 1 ደቂቃ በፊት, አረንጓዴ አተር ይጨምሩ. በአንድ ፓንደር ውስጥ ፓስታ እና አተር ወለሉ, ውሃውን አቁሙ. 2. የቡልጋሪያውን ፔፐር በኩጣብ ወይም በሙቀት ምድጃ ላይ ይሞጉ. መቆለፊያውን ለማዘጋጀት, ሁሉም ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን እና የምግብ ማቀነባበሪያዎችን ወደ ተመሳሳይነት ያዛውቱ. ከፈለጉ ተጨማሪ ጨው, ፔሩ ወይም ቀይ ወይን ኮምጣጤ ይጨምሩ. ከ3 / 4 - 1 ብር ንጹህ መገልገያ ያገኛል. 3. የተቀጠቀጠ ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ቀይ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ እና የጨው ቁርጥልቅ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለ 10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ፓስታው ቀዝቀዝ ሲል የቀረውን ቅመማ ቅመሞች እና መልበስን ማከል. 4. ለስላሳውን ቀላቅሎ ይጫኑ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጨው ጨምሩ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 4