- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Parmesan አይብ - 1/2 ኩባያ
- ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ክሬም - 1/4 ብርጭቆ
- ጨው, ጥቁር ፔሩ, ሰሊጥ ወይም ፖፖ - - ለመብላት (ከተፈለገ)
1. ፓርማሲያን አስማ ማሞገስ. እስከ 200 ዲግሪዎች ሊሞቅ ይችላል. ዳቦ መጋገሪያውን ከድፋጭ ወረቀት ጋር ቀቅለው ወይም በትንሹ በዱቄት ይረጩ. በምግብ ማቀነባበሪያው ሳጥኑ ውስጥ ዱቄት, ጨው, አይብና ቅቤን ለስላሳ እኩልነት ይቀላቀሉ. 2. ¼ ¼ ኩኪ ክሬም ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ቢላ ማሽኑ በደንብ የማይጣበቅ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ የሻይ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ. 3. በትንሹ የቀዘቀዘውን ላላ ወደ 6 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወይም ትንሽ ቀጭን በማውጣት ዱቄት በመጨመር ዱቄት ማዘጋጀት. በቆርጦ ቅርጫት ወይም ቅርጽ በመጠቀም የኩኪ መቆራረጥን በመጠቀም ቂጣውን ወደ ክራከርስ ይቁረጡ. 4. በ 2.5 ሴ.ሜ ርቀት ውስጥ በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. የባቄላዎቹን አጠቃላይ ገጽታ ከጭንቅላቱ ጋር በመደፍጠጥ በጨው, ጥቁር ፔይን, ሰሊጥ ወይም ፖፖ ዘር በመምጠጥ ይረጩ. ለ 12 ደቂቃ ያህል ቆንጆ ቡናማ ይቅጠሩ. 5. ብስኩቱ በኩጣው ላይ ይሞቀዋል, ሙቀትን ወይም በክፍሩ ሙቀት ያቅርቡ. ለተወሰኑ ቀናት በታሸገ እቃ መያዣዎች ውስጥ ብስኩቶችን ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 8