- ድንች, ለስላሳ ለስላሳነት - 450 ግራም
- ጎመን, በግምት - 900 ግራም
- ወተት አስፈላጊ ከሆነ - 3 Art. ማንኪያዎች
- ዘይት - 50 ግራም
- ዱቄት - 50 ግራም
- ቀይ ሽንኩርት, የተሰራና የተጠበሰ - 50 ግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- የምግብ እህል - 110 ግራም
- ለማቅለጥ ዘይት - 1 ክፍል
- መዓዛ ለጨርቅ - 1 ለመቅመስ
የተቀበረ ድንች ያድርጉ. ለ 5 - 10 ደቂቃ ውስጥ ለስላሳውን ውሃ ለስላሳ ያዘጋጁ. ወተት ከፈለጉ 450 ሚሊትን ንጹህ መቆጠብ አለብዎ. ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ቀዝቅዘው ገንፎው ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ለ 1-2 ደቂቃ ያነሳሱ. ቀስ በቀስ ድብሩን ወደ ነጩ ሽንኩርት ያክሉት. አስፈላጊ ከሆነ ወተት ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡና ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ፈሳሽ. ጥጥሩን በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በሳጥ ቤት ውስጥ ያስቀምጡ, ሽፋኑ ላይ ሽፋኑ እና ቢያንስ 1 ½ ሰዓት ውስጥ የተደፈነውን ድንች ያስቅ. የ 16 ኳሶችን ድብልቅ ይፍጠሩ. ስኳር ቦልኖችን በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ እና በመቀጠል በከብት ጥብጣብ. ጥልቀት ባለው ፍራፍሬ ውስጥ ዘይቱን እስከ 180 ° ስተር ድረስ ያሞቁ. ለስላሳ ወርቃማ ክሬም እስከ ስምንት ደቂቃዎች ድረስ የስጋ ኳስ ይሙሉ. ከጥልቁ የስጋ ፍሬዎች ያስወግዱ እና ቀሪው ስብ ይደፋዋል, የስጋ ቦልሳዎችን በወረቀት ያሰራጩ. በሎም ያርጉ. ምግቡ በንጹህ ስጋ ጋር በደንብ መድረስ አለበት.
አገልግሎቶች: 10