- ዓሳ - 1 ኪሎግራም
- የስንዴ ዱቄት - 4 Art. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት - 2 ኩባያ
- ፔፐር ጥቁር መሬት እና ጨው - - ለመብላት
1. ዓሣዎችን ከቁጥኖች, ከብል, በቆርቆሮ ፎጣ ያጸዱ. 2. ዱቄቱን በፔፐር እና በጨው ይደባለቁ, በሸክላ ጣውላ ላይ ቅልቅል ይምሩ. ዓሣውን በአንድ ጎን በዱቄቱ ድብልቅ ላይ ያስቀምጡ, በጥሩ ሁኔታ ይጫኑት እና ከዚያ ያብሩት. ሁለቱም የሆድ እና የጀርባው ጓድ በዱቄት የተሸፈኑ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ከልክ በላይ ዱቄትን ያዙ. 3. ጥቁራሽ ፍሬን, በሳቅ ወይም በትንሽ ዳቦ ውስጥ ዘይት አኑር, ዓሣውን በትንሽ መጠን ወደታች በማድረግ ወደ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ቀቅለው. 4. ጫጫታ ወይም ቅርጫት መጠቀም, ፍራፍሬ ጥቅም ላይ ከዋለ, ከቆሻሻ መጥበሻ ፓስታው ውስጥ ዓሦቹን ያስወግዱ እና ከልክ በላይ መርዝ እንዲፈስ ለማስቻል በወረቀት ፎጣ የተሰራውን እቃ ላይ ያስቀምጡት. 5. ዓሣውን ከእሱ ቀጥሎ ባለው ጣፋጭ ውስጥ አስቀምጡ, ጥቂት ማርዎች እና ብርቱሶችን አስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 4