- ሰሊጥ ዘይት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የካኖላ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ፈካ ያለ ገርዝ - 1 ኛ ማንኪያ (የተከተፈ)
- ካሮት - 2 ጥራዞች (ከቆረጡ)
- የሴሊ ፌን - 2 ጥራዞች (ከቆረጡ)
- ሻካራዎች - 2 ፓራዎች (ተቆልለዋል)
- የተጠረገ የዶኪ - 500 ግራም (ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና ዶሮ)
- የተጠበቁ የደረቶች - 1 ክፍል (ሊከሰት ይችላል)
- አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ (ቆርጠህ)
- Oyster Sauce - 2 Art. ማንኪያዎች
- አኩሪ አተር - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- የዓሳ ኩፋ - 1 ሳንቲም
- ሞቅ ያለ ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የታይ ሙቅ ቁፋሮ - 1 ስነጥበብ. ድፍን
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ሽታ - 1 ፓኬት (ወይም ጎመን)
በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርትንና ቀይ ሽንኩርትን ቆርጠው ይቁረጡ. የተከመተ ቺንጅ. ውሃውን ከደረቁ እሸት ይንቁ. እና ቆርጡ. የስጋውን ልብ ይቁረጉና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡት. ሰላጣውን ይዙሩትና ፎጣውን ይጫኑ, ይደርቅ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን (ከኮሎሎ ዘይት) በስተቀር በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ. በደንብ ይኑርዎት. በትንሽ ሙቀቱ ላይ የሚቀጣውን ማንኪያ አስቀድመው ይሞሉት እና በውስጡ ያለውን የካኖላ ዘይት ያሞቁ. ቀይ ሽንኩርት (ሾርባ) ላይ ይጨምሩ እና ግማሽ ግልፅ (እስከ 4-5 ደቂቃዎች). ቺንግ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ, ያነሳሱ. አዱሱን ይጨምሩ ... እና ብረቱ ስኖው እስኪቀየር ያድርጓቸው. ፔፐን እና ክራንቶቸን ይጨምሩ ... ለጥቂት ደቂቃዎች በማንሳት ይንኩ. ምንጣፉን ጨምር. በጥንቃቄ ይንገሩን እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ከላጣው የተለያየ ቅጠል. አንድ የሙቅ ቅዝቃዜ ስብስብ ይጨምሩ ... ቅጠል በለበስ ላይ እና ለ ውበት ብርቱካን ያጌጡ. ሳጭኑን ቀስ ብሎ ይንገሩን, ስለዚህ በእንጨት ላይ ለማስቀመጥ በጣም አመቺ ይሆናል. ሞቃት ያቅርቡ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4