- የሳር አበባ - 1 ኪሎግራም
- ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 1 ፓኬት
Eggplant ማጠብ, ስስላሳዎችን ማቆም. በጨው ይከርክሙት, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በፕሬስ ስር ያስቀምጡ. ከ 1 ሰዓት በኋላ, ጭማቂውን አጣጥፉት. ነጭ ሽንኩርት ማጽዳትና መፍጨት. በቀን ዱቄት ውስጥ በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ ቅጠሎች በኦፕራሲዮን ዘይት ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 1.5 ደቂቃ ድረስ. በሁለቱም በኩል. በጣም ጥብቅ በሆነ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ላይ በማንጠፍያ ውስጥ ይቅቡት. በተቀቀለ የአትክልት ዘይት ውስጥ በቅሎዉ ውስጥ ይቅቡት. ሽፋኑን ይዝጉ እና ማከማቻ ላይ ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 10