ዱቄት ሾርባ በአትክልቶች እና በዶሮ ስጋ መብላት ጠቃሚ ሾርባ. በጣም ብዙ የወይራ ዘሮች እንደ ወፍ ዱቄት እና ካሮት በሾርባው ውስጥ መገኘቱ ወርቃማ እና በጣም የሚመስጥ ለስላሳ ነው, የስጋ ቦል ምግቦች ለጤና የበለፀገ ጣዕም ያቀርባል - በመጨረሻም የተመጣጠነ ምግብ, ቫይታሚን እና ለቤተሰብ ምሽት ፍጹም የመጀመሪያ ምግብ ነው! የዱቄት ጣዕም በአጋጣሚ ሊታወቅ የማይችል ነው. ስለሆነም ይህን ጤናማ አትክልት የማይመገቡ በጣም አደገኛ የዱር እንስሳት እንኳ ሳይቀር ይደባለቃሉ!
ግብዓቶች- ዱባ 200 ጋ
- ድንች 3 ሳ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- የቡና ስጋ 400 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ውሃ 2 ሊ
- ፓርስሊ አዲስ 0.25 ብረት
- ደማቅ አቢይ 0.25 ቡር
- ጨው 2.5 ስፕሊን.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- እርምጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት ዱባ, ድንች, ካሮት, ጣፋጭ ፔንክ, ሽንኩርት, ዶሮ, የዶሮ እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች, ዘይት, ፓሲስ እና ስሚሊን ውሃን እንፈልገዋለን.
- ዯረጃ 2 ንጹህ ባንዯሮችን በዯንብ ማቆር ያዯርጉ. ወደ ማሰሮው ውሃ ውስጥ ይግቡ, ድንቹን ያስቀምጡት, በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት, ውሃው ይቅሰል, ጨው ለመብላትና በዝቅ ሙቀትን ለማብሰል.
- ደረጃ 3 ሽንኩርትን, ካሮትን, ዱባን, ጣፋጭ ፔይን እናጥራለን.
- ደረጃ 4 የተጠበቁ አትክልቶችን በፀሓይ ነጭ ዘይት ላይ በጋምጣጣ ምድጃ ላይ ይሙሉ.
- ደረጃ 5 ድንቹ ብራቂዎች ሲሆኑ የአትክልት ዓይነታቸው እንዲቀላቀሉ ይደረጋል, የስጋ ቡጮችን እናዘጋጃለን. የዶሮ ጫጩቱን በማስተካከያ ማሽኖች ውስጥ እናልፋለን. ጨው, ጥቁር ጣውላ ጣውላ እና እንቁላልን ይዝጉ. በጥንቃቄ ድብልቅ.
- ዯረጃ 6 በእጆቹ ላልቹ እጆች የኦቾሎኒ መጠንን ወይም ትንሽ የትንሽ መጠን ያሊቸው የስጋ ቡሊችን ይፍጠሩ.
- ደረጃ 7 ድንቹ ቀድሞውኑ ዝግጁ ሲሆኑ - ስጋውን በዱላ ወደ ማቅለጫው ይጣሉና ሁልጊዜ ይነሳሉ.
- ደረጃ 8 የስጋ ቦልቦች ሲወጣጡና ውሃው ሲወጣ - ሾርባው ላይ ተክሎች መጨመር. ሾርባው እንዲብስ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያህል በሳሙና ዝቅ ባለው ሙቀት ያብስሉት.
- ደረጃ 9 የግሪንቹን እራት ይዝጉ, የተዘጋጁት ሾርባ ውስጥ ይከቱ. ለመብላት ጣዕም. ማንኪያውን ከእንጣፉ ላይ አጣጥፈው ያስወግዱ. ሽቱ ዝግጁ ነው!
- ዯረጃ 10 ሾርባን እናስቸኩራለን, ምግቡን ካበስቡ በኋሊ ወዲያው.