ዛሬ አንድ ጊዜ ለስላሳዎች በሳባዎች ብዙ ሰላጣ እናደርጋለን, ይህም ለደስታ ሠንጠረዥ እና ለዕለታዊ ጥቅም ተስማሚ ነው.
"አዲስ ዓመት"
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- የዶሮ ጫጩት - 1 ፓኮ.
- እንቁላል - 4 pcs.
- ቅጠል - 100 ግራም
- መቶኛ - 75 ግራም
- ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
- mayonnaise
- ጨው እና በርበሬ
- ለጌጣጌጥ እና ለስላሳ የዱብል ምግብ
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት
- ሙቀቱን ሙሌት, አረንጓዴና በትንሽ ክበቦች መቁረጥ.
- ፈንዳዎች በሚፈላ ውሃ ላይ ይሰጣሉ. በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ፈሳሽ ሊፈሰስ ይችላል, እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ተሰባብረው ድስቶቹ ከዶሮው ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
- በትንሽ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ እናጭድለን.
- የበቆሎ እርሻ በአንድ የሲድራጎት እርሻ ላይ ሊፈነጥቅ ወይም በቆሎ ማቅለጫ ውስጥ መቆረጥ ይችላል.
- እንቁላሎች ምግብ ያበስላሉ, ቀዝቃዛ እና ፕሮቲኖችን ከጃኖው ይለያሉ.
- ሰላጣ ሲታበዝ, በሻጋማ ጣራ ላይ ማገልገል የተሻለ ነው. መጀመሪያ ዶሮን, ከዚያም የተቆራረጠ ቧንቧዎች, መቅረዝ. ከካሬሬሶች ጋር ይደቅሉት, ከአበባው ላይ እንጨቶችን ይረጩ እና በአንድ ጥራጥሬ ጥራጥል ይንፏት. እያንዳንዱ ሙጫ ከዶሚኒዝ ጋር ይጣበቅ, ስለዚህ ሰላጣ ጭማቂን ይለውጣል.
- በጨው እና በካሮቴዎች አማካኝነት ሰላጣውን እንደ ስስ ሰዓት እንዝለቅ. በመሠረቱ, እራስዎ እሽታውን በራስዎ መቀየር ይችላሉ.
ሰላጣ በ ቅርጫት ይቅፈሉ
ያስፈልግዎታል
- የቢጣ ቅርጫቶች - 4 መኪናዎች.
- የዶሮ ሥጋ
- ቅመም - 6 ቼኮች.
- ቡቃያዎች (ዝግባን ለመውሰድ የተሻለ ነው) - 5 ግ
- ሮክኮላ ሰላጣ
- የወይራ ዘይት - 5 tbsp. l.
- ባሰካሚክ ኮምጣጤ - 2 tbsp. l.
- ማር - 1 መክተቢያ.
- አኩሪ አተር
ምግብ የተዘጋጀው እንደሚከተለው ነው-
- በመጀመሪያ የሳይቤ ቅርጫቶችን አዘጋጀን. ይህን ለማድረግ, ትላልቅ ስስ ቂጣዎችን በማጣበቅ በቆርቆሮ ጣው ላይ ይንጠፍጡ. የፓንኩኬኑ አሁንም በጣም ሞቃቱ ላይ እያለ በመስታወት ወይንም በመስተዋት ላይ እንሰፋ እና ወደ ጠርጎቹ እንገፋለን. ቅርጫቱ በረዶ እስኪሆንና ከመስታወት እስኪወገድ ድረስ እንጠብቃለን.
- ቡቃያዎች በሚቀላቀል ተጭነዋል. ሩኩላ በጥንቃቄ እመርጣችኋለሁ እጆቻችሁንም በክብደት ላይ እጨዱ.
- የበቀለ ውሃ ቀድቶ የፈላ ውሃን. ውሃው ትንሽ ቀዝቃዛ ከሆነ, የደረቀውን ፍራፍሬዎች አውጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁሯቸው.
- የዶሮ ሥጋን ይንገላቱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ክሮች ይቀንሱ.
- ለመሙላት, የወይራ ዘይት, ሆምጣጤ, አኩሪ አተር እና ማር ይለውጡ. ይህን ድብልቅ በተቀላጠፈ መቦረጡ የተሻለ ነው. ከዚያም የነዳጅ ተመጣጣኝነት ወጥነት ያለው መሆኑን ያረጋግጣሉ. ከፈለጉ ጨምረው መጨመር ይችላሉ, ግን ብዙውን ጊዜ አኩሪ አተር የጨርቁትን ጨው እና ጨምቆ ይሞላል.
- የተከተለውን የፈሳሽ ድብልቅ በሙቅ እርጥበት እና ወደ ቅርጫት ውስጥ አስገባነው.
በጣም ቀለል ያለው ሰላጣ
የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ:
- የዶሮ ዝሆ - 500 ግ
- prunes 0 250 ግ
- መቶኛ - 100 ግራም
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል
- ጨው እና በርበሬ
- mayonnaise
የመዘጋጀት ዘዴ
ፍሬዎቹን ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጥጦ በመቁጠር በተቀማሚው ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ በፍጥነት ይግወጧቸው. ከመጥመጃ የተሰነጠሙ ፕሪመሎች ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣሉ. የዶሮ ቅርፊቱን ዱቄት ይቁሙና ከዚያም በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ከጠንካራ ሶስት ከፍራ ብረት ጋር.
ነጭ ሽንኩርት በማተሚያው ውስጥ ይለፋሉ. አሁን የሳባውን ሙሌት መሙላት ይችለለ, እና ከጨዋታ በኋላ በሳባ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በጠረጴዛው ላይ ያገልግሉት.