- ዱቄት (ሽቦ) - 340 ግራም
- ቢት - 110 ግራም
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 100 ግራም
- አንድ ጣፋጭ ዳቦ - 1 ቁራጭ
- ፖፕ - 2 ሳንቲሞች
- ፍራፍኖች - 340 ግራም
- በቀዝቃዛ ፍራፍሬ (ተቆፍሯል) - 1 ኛ. ድፍን
በበሰለ ፓን ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው. ሻንዛዎችን ወደ ሳጥኖች እንቆርጠው ወደ ድስት ቀዳዳዎቹ ውስጥ እንጥለዋቸዋለን. ከ4-5 ደቂቃዎች በኋላ, እንጉዳዮቹን ትንሽ በመብላቱ እና ጭማቂው ከተጨመረ በኋላ ለስሜምዎ ይጨምሩ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይጨምሩ. እንጉዳዮችን በተለየ ቦይን እና በቀዝቃዛ አጥንት ውስጥ እናስቀምጣለን. ምድጃውን እስከ 140 ዲግሪ ያርቁ. ዳቦ ከላይና ከታች በአንዱ ላይ ተቆርጧል. እስከመጨረሻው አትቁጠሩ! አይሮቹን በኩብ ብለን ቆርጠን ነበር. ቅቤው ከተሰነጠለ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የዶቢ ዘሮች ጋር ቅቤ ይቀላቅሉ. በእስከቴ መጋረጃ ላይ አንድ ዳቦ አስቀመጥን. በደረጃዎች ውስጥ አይብና እንጉዳዮችን እናስቀምጣለን. በቅቤ ቅጠል እና በቀማ ቅልቅል, ዳቦው በሙሉ እንሸፍነዋለን. ቂጣውን በወረቀት ላይ እናጠቅጠዋለን. በቅድሚያ በማሞቂያ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ይቂጡ. አይቡራኖቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ትንሽ ለስላሳ ቡና ክፈል እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4