- ድንች - 1.7 ኪሎግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች (ለምግብ እና የተከተፈ ስጋ)
- የስንዴ ዱቄት - 25 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
- ጎመን - 250 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም
- ሽንኩርት - 50 ግራም
- ቢት - 90 ግራም
- ስኳር - - ለመብላት
ድንቹን ዱቄቱን ቅጠሉ, ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ በመጥረቢያ ላይ ይክሉት, እና ከጨዋቱ ጋር ጨው ይጨምሩ. ትኩስ ጎመን በጥንቃቄ የተቆራረጠ እና የተሸረሸረው, በዘይቀለው ዘይት ላይ, ከዚያም በጨው ይሸጣል. አንድ ጥሬ እንቁላል, እንደ ሽንኩርት, ዘይትና ቅባት ላይ ይደባለቃሉ. ስጎው ቅጠልን በአትክልት ዘይት ከሽንሽኖች ጋር በቅንጦት ውስጥ ያስቀምጣል ከዚያም ለመብላት ይጥላል. ሾርባ ውስጥ ይቅቡት, ወይም ውሃን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይፍቱ, ወይንም እስኪቀላቀሉ ድረስ. ድንቹ በክብ ጥፍል የተከፋፈሉ ሲሆን, በጉጉት በለቀለ ተስቦ የተሸፈነ ነው. በዱቄት ውስጥ ዱቄትና ዘይት ይያዙዋቸው. ቅቤ በጦም ውስጥ በስጦታ ያገለግሉ.
አገልግሎቶች: 10