በሳር የተሸፈዉ የአሳማ ሥጋ - የአሠራር ቁጥር 1
ለእያንዳንዱ እንግዳ ተቀባይ በጣም ጠቃሚው ፈጠራ ፎይል ነው. ከእርሷ እርዳታ ምንም አይነት ችግር ያለ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, እሱም ከሩስያ ምድጃ ጋር የሚመሳሰሉ ምግቦችን ለማጣራት. በተጨማሪም ምርቶቹ ሙሉ ቪታሚኖችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘው ይጠበቃሉ, ስለዚህ እንደዚህ አይነት ጣዕም እንዲሁ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው. በተጨማሪም በእቃ መያዣ ወይም በወረቀት ወረቀት ውስጥ ማብሰል ስለ ምግብ ማብሰል ተመሳሳይነት አያስጨንቁም. የአሳማ ሥጋን እንዴት ቢስት ለመደፍጠጥ የሚረዳውን የተለመደ መንገድ ተመልከቱ.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ
- ስጋ - 1 ኪ.ግ
- አይብ - 200 ግ
- 3 ሽንኩርት
- ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ
- ሙቀትን የተከተፈ ስጋውን ያጥፉት እና በግዝፈፍ ግማሽ ላይ ወደ ጥቁር ክምችት ሲደርሱ የዱቄት ቀፎዎችን ይቁረጡ.
- ከዚያ አሳማውን በፔፐር እና ጨው ይግዙ.
- ቀዝቃዛ ቀሚስ ሳንቲም ጣውል. ከሁሉ የተሻለው የተለመደ የሩስያ ቋንቋ ነው.
- ቲማቲሞችን ያጥሉ እንዲሁም ቀጫጭን ጠርዞችን ይቁረጡ.
- የጡቱትን ነጭ ሽንኩርት ቆርጠው ወደ ሳንቲሞች ቆርጠዋል.
- ከዚያም በቀቀሉት ቅጠሎች ላይ, በቲማቲም, በደረትና በጡቱ የተለያዩ ስኒዎች ላይ ያስቀምጡ.
- አንዴ በድጋሜ ጨው እና ፔፐር ስጋውን እጆቹን ወደ ፈሳሽ በመቧቸው.
- በእሳቱ ውስጥ የእንስሳት ስጋን ማብሰል ይደረጋል, እናም አንድ ትልቅ እቃዎችን ይቦርሹ እና የአሳማ ሥጋን ያጠቃልላል.
- ምድጃውን በ 190 ° ሴንቲግሬድ ዉስጥ አስቀምጡ እና ስጋዉ ለ 1-1,5 ሰዓታት እዚያ ይላኩት.
- ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ምግብዎን ይውሰዱ, ለ 20 ደቂቃዎች ደግሞ ክፍት ቦታውን ይክፈቱ.
- የእንቁላል ምድጃ ውስጥ ወጥቶ ዝግጁ ነው!
ሙሉውን ክፍል ይለጥፉት, በብርቱካን ያጌጡ እና በጌጣጌጥ ያገለግሉ. መልካም ምኞት!
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ - የአሠራር ቁጥር 2
ለመላው ቤተሰብ ዋና ምግብ እንደመሆኑ መጠን በጣም ጥሩው አማራጭ በምድጃ ውስጥ ከድንች ድንች ጋር ለምለም እና ሽታ ያለው የአሳማ ሥጋ ነው. እንዲሁም የበለጠ ጥልቅነት እንዲኖርዎት ለማድረግ ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር ይችላሉ. የጌጥ ሽፋን አክል እና የአረንጓዴዎ ክፍል ዝግጁ ነው!
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- ድንች - 500 ግ
- ሻምፕል - 300 ግ
- ቢሲ - 250 ግ
- ፒጋራ, ጨው, የአትክልት ዘይት - ለመብላት
የመዘጋጀት ዘዴ
- ወደ ትናንሾቹ እንጉዳሎች ይታጠቡ እና ይቀንሱ.
- ከዚያም በማቀጣጠል ላይ የተጠበሰውን አንድ ድስ ይለውጡ እና ወርቃማ ብስክሌት እስኪጫር ድረስ እንጉዳዮቹን እጨዱበት.
- ምድጃ ውስጥ የሚቀርበው ይህ የአሳማ ስጋ ስጋን መምታት ማለት ነው. ስለዚህ ስጋውን, ጨውና እርጉብን በጥንቃቄ ምቱ.
- ድንቹን ከትኩላቱ ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
- ከጠንካራ ምሰሶ ጋር ጎማ ይለውጡ.
- ከዚያም ጫጩቱን በመጋገሪያ ሳህኑ ላይ ያስቀምጡ, በዙሪያቸው ያሉትን ድንች ያስቀምጡ እና በእንጉዳይ እርጥበት ይሸፍኗቸዋል.
- ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ላይ በመርከቡ ላይ ቅቤን ይቅቡት እና ፎርሙን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለ 45 ደቂቃ በ 200 ° ሴ.
- ጭማቂና መዓዛ ያለው የአሳማ ሥጋ ዝግጁ ነው! መልካም ምኞት!