ቀለል ያለ ጣፋጭ በጣም ለስላሳ ምግብ, ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ, ብስኩት ብስኩት ነው. ለመዘጋጃ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መንገዶች አሉ, ሁሉም ብሄራዊ ምግቦች የጋስ ብስኩቶችን, የእንፋሳቆችን እና የጌጣጌጥ ምስጢሮች አሉት. ነገር ግን ዋናው ነገር የብስክላትን ቂጣ በትክክል ማደለብ ነው. በተለይ እርጥብ እና ዘንቢል የተጣራ እንቁላልን በመጠቀም, እንደ ዱቄት ሁሉ, ሁሉም ባለቤቶች የራሳቸው ምርጫ አላቸው. አንዳንዶች ከሚሸጡት የስንዴ ዱቄት ውስጥ ከፍተኛውን ደረጃ ይጠቀማሉ, ሌሎች ደግሞ በተለያየ መጠን ያላቸው ድንች ወይም ድንች ይጨመርበታል, ወይም ከብልዬ ያለ ብስኪን ብስክሌት ያዘጋጁ. የቢስኩት ብስኩቶች ጣፋጭ ናቸው እና በራሱ ውስጥ, ግን ብዙውን ጊዜ የመጠጫ ስብስቦችን ለማዘጋጀት ይሠራል. ቢያንስ ታሪሚሱ አስታውስ: ምግብ ሲመገብ ያለ ልዩ ኩኪ ማድረግ - አይቻልም - savoyardi. ነገር ግን ህይወትዎን ማቃለል አይችሉም, ግን ብስኩት ብስኩት በፍራፍሬ ሽርሽር - በጨርቃ ጨርቅ, በሊም, ኮንኩክ - ለትጉዳትና ለትላልቅ ጎልማሳዎች. አልኮል አይወዱ - ብስኩት ብስኩቶችን ጠንካራ ከቡና ይዝጉ እና በሾላካይት, በንጪ ዱቄት ወይም በቅመማ ቅጠል በጌጣጌጥ ላይ ይለጥፉ. በአስደናቂው ጣፋጭ ጣፋጭነት ዝግጁ ነው.
ግብዓቶች- ስንዴ 150 ግራም
- ቢት 50 ግራ
- ስኳር 70 ግ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ቤኪንግ ዱቄት 1 ሳር.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለቢስነስ ብስኪቶች ዱቄት, ስኳር, ቅቤ, እንቁላል, ጨውና ማበቢያ ዱቄት ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ቅቤ ከጣፋው ላይ ይቀልጣል.
- ዯረጃ 3 ቀሪውን ቅቤ, ከስቡድ ቅቤ ጋር በስኳር ያገናኙ.
- ዯረጃ 4 እንቁሊሌን እና ጨው አዴርጉና ዯግሞ በጣሊጭ አዴርጉት.
- ደረጃ 5 ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ.
- ደረጃ 6 ለስላሳ እስከሚያስቀምጥ ድረስ ስጋውን ያስወግዱና ለ 35-45 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውቁ.
- ደረጃ 7 ስጋውን ወደ 3 ሚሜ ሸክላ ውፍረት. በትንሽ ኩኪዎች በኩኪዎች ላይ አንድ ትንሽ ብርጭቆ ይክፈሉት. በስፖልድ ማእከሉ ውስጥ በመጫን ኩኪዎቹን ያስውቁ ወይም ስጋውን ለመግደል መዶሻ ያስተዋውቁ.
- ደረጃ 8 በብስክሌት ወረቀት ላይ የተሸፈነ ሉክ (baking sheet) ላይ ኩኪዎችን ያስቀምጡ, ከ 20 እስከ 22 እንቁላል ይወጣል.
- ደረጃ 9 ብስባሽ እስኪገባ ድረስ ለ 5-7 ደቂቃ በጋ መጋለጥ በ 220 ° ሴ. ከካራሜል ጋር ኩኪዎችን ማገልገል ይችላሉ.