- ዱቄት - 4 ኩባያዎች
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- በከዋክብት ውስጥ ያለ ያልታለ ቅቤ - 1 ብርጭቆ
- ስኳር - 1 3/4 ኩባያ
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- የቫንዳ መጭመቂያ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የሊም ብሩሽ - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ)
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- ቸኮሌት - 90 ግራም (ግዜ)
- ውሃ - 1/2 ኩባያ (አፅም)
- ማር - 3 Art. ማንኪያዎች (ቀለም)
- ስኳር ዱቄት - 5 ኩባያ (ለስላሳ)
- ቫኒላ - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ቆሻሻ)
1. ኩኪ አድርግ. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. ማቅለሚያውን ከድፋይ ወረቀት ጋር ያስቀምጡ. በትንሽ መካከለኛ ድስት ውስጥ ዱቄት, ደቄት ዱቄት እና ጨው በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. ቀለም የተቀባ ከቅዝቃዜ ጋር በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይቅበዘበዙ. ቀስ በቀስ ስኳርን ጨምር, ወደ ሾፈጥ ቀጥል. እንቁላል በአንድ ጊዜ እንጨትን ጨምሩ. 1/3 ዱቄት ድብልቅ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ከዚያም የወተትውን ግማሽ ይጨምሩና ይቀላቅሉ. ከቀሪው ዱቄት እና ወተት ጋር በመደማዘዝ አንድ ሦስተኛውን ዱቄት በማጠናቀቅ. በደቃቁ የተጣራ የሎሚ ጣዕም ወይም ጭማቂ እና የቫኒላ ምርትን ይቀላቅሉ. ረጅም ጊዜ አይቀላቅሉ. 2. ለእያንዳንዱ ብስኩት አንድ 1/4 ስኒን በመጠቀም የተዘጋጀውን ቂጣ ማዘጋጀት ይጀምሩ. ኩኪዎች በ 5 ሴ.ሜ ርቀት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ለ 15-18 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር. 3. ለስላሳ (ቂጣ) በተዘጋጀ ወረቀት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ጡት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም ክዳይን ከመተካት በፊት በመቁጠር ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. 4. የበረዶውን ቆርቆሮ ለማውጣት ጎድጓዳ ሣህን በሳሎን ውስጥ ቀዝቅዘው. በትንሽ ኩባያ ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃን እና ማርን ያመጣል. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የቅባትውን ግማሹን ወደ ስኳኳው ይጨምሩ. እስከ አንድ ዓይነት ልብስ እስኪያሳድድ ድረስ ቀሪውን ማር, አንድ ሳሌንጅ ጨርቅ ይጨምሩ. ከቫኒላ ጋር. ማራባው ፈሳሽ ስለማይሆን የማር ድብሩን በቀስታ ይለውጡ. የፓላር ቦርሳ በትንሹ ቅባት ይሙሉ. 5. ብስክሌቱን በሁለት ግዜ የሚካፈሉ የተከፋፈለ መስመር ይሳሉ. 6. ከእያንዳንዱ ኩኪ ወደ ግማሽ መስመር ይላቃል. 7. በቀሪው ቫኒላ ያደለቀውን ቸኮሌት ላይ ቅልቅል እና ቅልቅል. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ እስከሚፈለጉት ጊዜ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ የቀላውን ድብልቅ ማር, 1 የሻይ ማንኪያ ይቀንሱ. 8. የጣፋጩን ሁለተኛ አጋማሽ በቸኮሌት ግሮሰ ሞል.
አገልግሎቶች: 8-10