- ያልተፈጨ ቅቤ - 14 Art. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1/4 ስኒ
- ቡናማ ስኳር - 2 ኩባያ
- ዱቄት - 2 ኩንታል (እና 2 ጠርሙስ)
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ትልቅ እንቁላል yolk - 1 ክፍል
- የቫኖላ መጨመር - 1 ኛ. ድፍን
1. ሙቀቱን በትንሹ ሙቀትን በ 10 ኩባያ ቅቤ ያሞቁ. ማብሰሉን ይቀጥሉ, ነዳጁ ጥቁር ወርቃማ እስኪሆን ድረስ እና ከ 1 እስከ ሶስት ደቂቃዎች ዘግይቶ ጣፋጭ ምግቡን እስኪያገኙ ድረስ. ከቤት ውስጥ ሙቀቱን ያነሳውን ማንኪያ ያስወግዱትና ዘይቱ ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ይቅፈሉት. የተቀሩትን 4 የሾርባ ማንኪያ ቅባት በኒባል ነዳጅ ዘንበል በማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆይ አድርግ. 2. በዚሁ ጊዜ, በማዕከላዊው መቆሚያ ላይ እስከ 175 ዲግሪ መቆለሉን ያቁሙ. ሁለት ትላልቅ መጋገቢያ ትሪዎች ከብራዚል ወረቀት ጋር እጠቁ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በስኳርና ቡናማ ስኳሬ ላይ በጣቶችዎ መካከል መሙላት. ያስቀምጡ. ዱቄት, ሶዳ እና ድስት በቡድን ውስጥ አንድ ላይ ይቀላቅሉ. የቀረውን 1 ስኒ ቡናማ ስኳር እና ጨው ወደተቀለቀ ነጭ ዘይት ባለው ጎድጓዳ ሳሎን ላይ አክል. ለ 30 ሰከንድ ያህል ይንቃ. እንቁላል, ቀይ አተር, ቫኒላ ማስጨባቸውን እና ከ 30 ሰከንድ ሰከንድ ጎማ ውስጥ ስኳር ማዋቀር. 3. የእህሉን ዱቄት ድብልቅ እና እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ ማዋሃድ. በጥራጥሬ ስፓትላጣ ውስጥ ያለውን ዱቄት ያርቁ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል ይሰራጫሉ. 4. ዱቄቱን 24 እጢዎች (እያንዳንዱ በግምት 2 ጠርሞኖች) እና ዲያሜትር የ 3.5 ሴንቲ ሜትር ኳስ ይቁሙ. በስኳር ድብል ውስጥ ኳስዋን አዙረው በ 5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ (በ 12 ኳሎች በአንድ ትሪ) ላይ ይጫኑ. 5. ከ 12 እስከ 14 ደቂቃዎች ድረስ ቡና እስኪጠግብ ድረስ ይቅፈጡ. የኩኪዎቹ ጠርዞች ጥብቅ እና መካከለኛ መሆን አለባቸው. ኩኪው ሳይቃጠል መሆኑን ያረጋግጡ. የተበከለውን ጉበት ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ላይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም ብስኩቱን ወደ ማቀዝቀዣና ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ለማዛወር ሰፊው የብረት ስፓላተል ይጠቀሙ.
አገልግሎቶች 24