በንጣፍ, በፓን እና በከረጢት ውስጥ ብርጭቆ ጨው የተጨመቁ ጨዋታዎች - ፈጣን ምግብ ማብሰል

ብዙውን ጊዜ በተፈጥሮ ሀገራቸው ውስጥ የሚገኙ ተግዳሮቶች ታሪካዊ የእድገት ቦታዎችን ያህል ታዋቂ ናቸው. ለምሳሌ እያንዳንዱ ሰው የደቡብ ምሥራቅ እስያ ተወላጅ የሆነ አንድ የዱባ ነች ይወዳል, በሩሲያ እና በሶቭየስ ፕሬስ አገሮች ውስጥ እንደነበረው ሁሉ በየትኛውም ቦታ አልተከበረም. እዚህ ትኩስ ብቻ ብቻ ሳይሆን በክረምሳዎች እና በርሜሎች ውስጥም ተሰብስቧል. እቤታቸው እቤት ውስጥ የራሷ የሆነ የምግብ አሰራር ያላቸው ቀላል ሸክላዎች, ለረጅም ጊዜ በራት ግብዣ ላይ ምርጥ ምግብ ነው. ያለ እነርሱ, ብዙ ባህላዊ ሰላጣዎችን, የአትክልት ጭማቂዎችን ብቻ አይደለም ነገር ግን አንዳንድ ሾርባዎች ዋጋ አይከፍሉም. በተለይም ታዋቂ ለሆኑ ፈጣን ምግቦች የምግብ ማቀላቀሻዎች በንጣፍ, በማጠራቀሚያ ወይም በማሸጊያ ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ. የእንደዚህ አይነት ፈጣን የዱር እህል ዝግጅት ጊዜ ከጥቂት ሰዓታት እስከ 2-3 ቀናት ሊለያይ ይችላል. በእንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ምንም ኮምጣጤ የለም, ነገር ግን በመሠዊያው ውስጥ - ቀዝቃዛ ውሃ ወይም የሚያፈላል ውሃ. በክረምቱ ወቅት ክረምቱን ቀዝቃዛ ጨው ለማዘጋጀት እና በቤት ውስጥ ለበጋ ወራት እንዴት እንደሚዘጋጅ.

ለስላሳ የክረምት ጭማቂ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ውበት - ፎቶን በደረጃ በደረጃ የያዘው ምግብ

ለክረምቱ ቀዝቃዛ ጨው እና ለስለስ ያለ የሽኮኮርቱ የመጀመሪያ ቀመር ጥሩ ነው ምክንያቱም በ 2 ቀናት ውስጥ እንደዚህ አይነት ዱባዎች ሊበላሹ ይችላሉ. በጥንቃቄ ለተመረጡ ቅመሞች እና ቅመሞች ምስጋና ይግባቸውና እነዚህ ቀለል ያሉ የጨው ኮምጣዎች ለክረምሳ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠጣር ናቸው. ከዚህ በታች በቀረበው ፎቶ ደረጃ-በ-ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በክረምት ወቅት ፈጣን ለስላሳ የጫካ እፅቶችን ማዘጋጀት.

በክረምቱ ጊዜ ለስላላና ለስላሳ የዱር እቃዎች አስፈላጊ መጠቀሚያዎች

• ዱባዎች
• ነጭ ሽንኩርት
• ጨው ትልቅ, አዮዶን ያልሆነ
• ዲቢ, ጥቂት ጃንጥላዎችን ጨምሮ
• የሉፍ ቅጠል
• ፔፐርማርዶች
• ቆርቆር

ለክረምት ቀዝቃዛ ለስላሳ እና ለስለስ ያለ የሽበቅ ሸቀጦች የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. ለስላሳ ጨው ለቆሰሉ ምግቦች ሁሉ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን አትክልቶች መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው - እነዚህ ዱባዎች በፍጥነት እና በመብለጥ ይገለጣሉ. ስለዚህ አነስተኛውን ዱባዎች ይውሰዱ እና ለቀቀሰ ውኃ በ 3.5 ሰዓታት ውስጥ ይንከባከቧቸው. ከዚያም በቧንቧ ውሃ ይጠጡ እና በንጹህ ማሰሮ ይሙሏቸው.

2. የቅመማ ቅመማ ቅመሞች የሚወሰኑት ከባንኩ አቅም ነው. ለምሳሌ, ደረጃውን ለመጠበቅ 3 ሊትር ሊትር, 3-4 የሾላ ነጭ ሽንኩርት, 2 የሉብ ቅጠሎች, 5-6 ጥቁር ፔፔ መጨርቆዎች, ሁለት የቢላ ጃንጥላዎች እና 5-6 የቆርቆሮ ቁርጥራጭ ያስፈልግዎታል. አዲስ ትኩስ ስጋን እና ነጭ ሽንኩርት መያያዝ አለበት.

3. ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅጠላ ቅጠሎች በሸክላዎች ውስጥ እንቁላለን.

4. ከላይ ከጨው ጋር. ለሶስት ሊትር ጀሪካን, ምንም አይነት ክብደት ያለው ጨው ተንሸራታች ሳንሶ 3 ጠርሙስ መውሰድ ያስፈልግዎታል. የሻይጣፋውን እብጠት እና ጥቃቅን ውስብስብ ግንባታ በመጋገሪያው ውስጥ ያለውን ሙቅ ውሃ በደንብ ይሞሉ. መከለያውን ይዛው እና ማሰሮውን በደንብ ይንቀሉት, በዚህም ጨው ተከፋፈለ.

5. ሻንጣውን በካፒታል ይዝጉትና ሙሉ ለሙሉ ይሞቁ. ከዚያም የጨውቁ ደካሞችን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ለ 2 እስከ 3 ቀናት እንልካለን, ከዚያም ለምግቦች ዝግጁ ናቸው. ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት ካሰቡ በኒሊን ፋንታ የጭነት መጠምጠኛ ይጠቀማሉ.

ክረምቱን ቀዝቃዛ ውኃ ለማቀዝቀዝ ቀዝቃዛ ውኃ ለቀበሮ ቀዝቃዛ መንገድ, ደረጃ በደረጃ

በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በክረምት ወራት ለጨው እና ለስላሳ የዱር እቃዎች ፈጣን የአበባ ዱቄት እንዲሁ ቀላል ጨው ይባላል. ይህ በሞቃታማ ሁኔታ ለመዘዋወር ሁኔታ በማይኖርበት ጊዜ ለ ክረምቱ እጀታዎችን በዱቄዎች ለመዝጋት በጣም አመቺ ሁኔታ ነው. ለዚህ ፈጣን የምግብ አሰራር ቅዝቃዜ ለስለስ ያለ ቀዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀት ለምርጫው የሚወሰደው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ - 2-3 ቀናት አካባቢ.

በክረምት ወቅት ቀዝቃዛ ውኃ ለታች ጨው ለደከሙ አጫጭር ፈንቶች መለዋወጥ አስፈላጊ ነገሮች

• ዱባ - 2-2.5 ኪ.ግ
• ጨው - 3 tbsp. l.
• ትንሽ ቀስተኛ አውራ 1 ፔሲ.
• ታርዋን - 2 ቅርንጫፎች
• ኢፒ-ኮርዶች -5-7 pcs.
• ነጭ ሽንኩርት -2-3 ቅርጫት.
• ዲኤም - -1 ጨረር
• የቼሪ ቅጠሎች
• የዝንብት ቅጠሎች

በክረምት ወቅት ቀዝቃዛ የጨው ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ደረጃ በደረጃ መስጠት

1. ቅጠላ ቅጠሎች በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 3 እስከ 4 ሰዓት ይንሸራሸራሉ. የፍራፍሬዎቹን ውሃ እናጸዳለን, ነጭ ሽንቱን እናጸዳዋለን.
2. ብስለት እንሰራለን: በ 2, 5 ሊትር ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጨው እናዝናለን, በደንብ ይቀላቅላል. ለተወሰነ ጊዜ ያህል እንተወዋለን, በዚህም የተነሳ ፈሳሽ የኦፕል ጨው ወደታች አያውቅም.
3. የፅዳት ማጠራቀሚያ በጋ መጋለጥ ታጥበው በጨዋ ይሞሉ. አንድ የሻምብ ሽፋን ከአትክልቶችና ቅመማ ቅመም በኋላ ድብልቆቹን ይጨምሩ.
4. ባዶ ውስጥ ያለ ብናኝ ይሙሉት. የኩሮን መከለያ በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ ይሞቀዋል, ከዚያም አንድ ማሰሮ እንጨርሰዋለን. ሾካዎቹን ከፊት ለፊት አድርገው ለ 12 ሰዓታት ይውጡ.
5. ብስኩቶቹ ደመናው እና ነጭ ከሆኑ በኋላ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

ፈዘዝ ያለ ጨው የተሸፈነ የሸክላ ሸክላ በረዶ እና ነጭ ሽንኩርት - ለገበውድ ፈጣን ምግብ ማብሰያ በለስ

ፈጣን ቀዝቃዛ ለስላሳ እና ለስላሳ ሽታ በአስቸኳይ ቀዝቃዛ ዝግጅቶች በሳር የተሸፈነ ነው. ለዚህ አላማ በጣም ተስማሚ የሆነ መካከለኛ ስኳር ማቀፊያ ነው. ባለቀለቀ ፈጣን የምግብ አሰራር ከታች በቀላቀቀ የምግብ አሰራር መመሪያ ውስጥ ይህን የተጨማፊ ዱባ በአሳማ ሽታ እና በጡብ ውስጥ እንዴት እንደሚመርፍ ተጨማሪ ያንብቡ.

ለስላሳ የጨው ኮምፐር በሸንጋይ ሽታ እና በጡጫ ውስጥ በቡና ውስጥ ይንሸራተቱ

• ዱባ - 2 ኪ.ግ
• በነጭ ሽንኩርት -2-3 የቆሻሻ ተክሎች
• ጨው -4 tbsp. l.
• ስኳር -2 tbsp. l.
• ውሃ - 2 ሊትር.
• ዘይት
• የቼሪ ቅጠሎች
• ፈረሶች
• ጥቁር ፔፐር (የመሬት ሳይሆን)

ለስለስ ያለ ጨው, ፈጣን የበሰለ ኩኪዎችን ከአሳማ ሽታ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በማቀላቀል

1. ዱባዎች ለበርካታ ሰዓቶች ቅድመ አያይዘዋል, ከዚያም ቆሻሻውን እና ቆርጠው ይቀንሱ. ቅጠሎችን እና ብርቱዎችን ማጠብ ጥሩ ነው.
2. እቃዎችን እና ቅጠሎችን በንብርብሮች ውስጥ በንጹህ ማንጣፍ ውስጥ በማስቀየር ያርፉ. በቅመማ ቅመም.
3. ስቦቹን ማዘጋጀት የስኳር እና ጨው ቅልቅል, ቀዝቃዛ ውሃ እና ሙቅ መሰብሰብ.
4. በሞቀ ብስኩት አማካኝነት ውሃውን ሙሉ በሙሉ እስኪሸፍን ድረስ ዱባውን ይክፈቱት. በሳጥኑ ላይ ከላይ ወደ ክፍል እና ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ ይተው.
5. ብሩሽ ከተቀዘቀዘ በኋላ ሙቀቱን ለአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከቀን በኋላ, ቀላል የሆኑ የጨው ዱባዎችን መቅመስ ይችላሉ.

ለስለስ ያለ ጨው, ፈጣን ምግብ ማብሰያ አዘገጃጀቶችን ቀለል ያለ ውሃን, ደረጃ በደረጃ አንድ ቀላል ምግብ

ፈሳሽ ለሆነም ለስላሳ, ፈጣን ምግብ ማብሰያ እና ሌሎችም ቀለል ያሉ ምግቦች እርስዎን እየጠበቁ ነው. ከዚህ በፊት ከነበሩት ስሪቶች በተቃራኒው ይህ የምግብ አዘገጃጀት የቀይኖ ዳቦ ይዟል. የእርሾው መቁረጣጃ ፍጥነት ብቻ ሳይሆን ፈጣንና ቀዝቃዛ ውሀ በሾላ ቀዝቃዛ ውሃ እና ለስላሳ ኩኪት ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ በዚህ ቀላል ምግብ ውስጥ ይሰጣል.

ለስለስ ያለ የጨው ምግብ በበሰለ ውሃ ውስጥ ለስላሳ ምግብነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች

• ዱባ -0, 5 ኪ.ግ
• ውሃ -0.5 ሊ
• ጨው - 1 tbsp. l. በስላይድ
• ስኳር -1 tbsp. l. በስላይድ
• የተቆላ ዳቦ - 40 ግራ.
• ዘይት
• ቆርቆር
• ጥቁር ፔፐርማርዶች

ለስለስ ያለ ጨው, ፈጣን ምግብ ማብሰያ ለስላሳ ውሃ ቀለል ያለ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1. ዱባዎች ለአንድ ቀን በበረዶ ውሃ ውስጥ ይንጎራዱ, "አህ" ይቁሙ.
2. ምቹ የሸክላ ዕቃዎችንና ቅመማ ቅመሞችን, ቅጠሎችን, ዕፅዋትን ያስቀምጡ.
3. ትኩስ ውሃ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሩት.
4. በእያንዲንደ ጫፉ ሊይ በበርካታ ንጣፎች ሊይ ተጣብቆ የተቀመጠው የቂጣ ዳቦ ይከተሌ.
5. ዱባውን ዱቄት በቆላ ውኃ አፍስሱ, ጣራውን ከላይ አስቀመጡ እና ጭቆና ያድርጉት.
6. ለቆንጠቅም ከተዘጋጀ በኋላ ለቀን ሙቀቱ ለአንድ ቀን ያህል ሙቀት ይውሰዱ.

በጥራጥሬ ውስጥ ለስላሜር ጣፋጭ ለስለስ ያለ ጨው የተጨመቁ የሻኩስ ዱባዎች ፈጣን ምግብ አዘገጃጀት

ከጥቅሉ ይልቅ ወሲባዊ እርባታ የሌለው ወፍራም የሻርሾችን ለማብሰል የሚያስችል ቀልጣፋ እና ቀላል ቀመር የለም. በ 3-4 ሰአታት ውስጥ የተለመደ የፕላስቲክ ከረጢት ትኩስ ጨንሾችን ቀዝቃዛ ጨው ይለውጠዋል. የዝግጅቱ ዝርዝሮች ከዚህ በታች ባለው የእቃ መሸጫ ውስጥ ያለ ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ የጨው ዱባዎች በፍጥነት ያገኙበት.

በአንድ ጥቅል ውስጥ ኮምጣጤ ውስጥ ያለ ሻካራማ ለስላሳ ጨው ለፈጣን ዱቄት ፈላጊዎች

• ዱባዎች
• ጨው
• ዘይት
• ትኩስ ፔፐር
• ነጭ ሽንኩርት

ለሽያጭ የቀረቡ ጣፋጭ ምግቦችን ለስላሳ, ለስላሳ የጨው ኮምጣጣሽ እሽግ ውስጥ

1. መካከለኛ ድስቶችን ለማጥብ እና ለመቁረጥ ውሻዎች. ጨው ጥሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
2. አንድ እሽግ በሌላ ላይ ያስቀምጡ.
3. እቃውን በዱቄት እና ቅመማ ቅጠሎች ይሙሉ. በጥንቃቄ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
4. ሁሉም ቅልቅል እና ጥቅሉን አስሩ.
5. ሻንጣውን ሙቀት አምቆ ይሁኑ ወይም ለቀን የፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ለፀሐይ እየታጠጡ ለ 3-4 ሰዓታት, ከጊዜ ወደ ጊዜ ይዘቱ እንዲወጣ ያደርጉ. ተጠናቋል!

ቀለል ያለ ጨው የተጨፈጨቁ ሰብስኪዎች: በክረምቱ ወቅት ለቪክቶሪያ ፈጣን ዝግጅት ዝግጅት

በቀጣዩ ቪዲዮ ላይ ክረምቱን ቀዝቃዛ ዝግጅት ማዘጋጀት የምትችልበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በባንክ በኩል ቤት ውስጥ ይዘጋጃል. ነገር ግን እንዲህ አይነት ዱባ በሳጥኑ ወይም በጥቅል ፓኬት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. እንደ ቀዝቃዛ ወይንም እንደ ቀዝቃዛ ወይንም እንደነበሩ, እነዚህ ጥሬ የተቀላቀለ አስጨናቂ የጫካዉን በጫማ ውሃ (በክራን ውስጥ ፈጣን አቀዝቃቃዊ ምግብ) በጥቂት ቀናት ውስጥ ሊበሉ ይችላሉ.