- ከባክዌት ግሬጥ - 2 ኩባያ (እዚህ እና ከሚከተሉት ተከታታይ መስታወቶች መካከል ብዙ ማእከል ያሉ ማለት ነው)
- የዶሮ ደረት - 500 ግራም
- ውሃ - 3 ኩባያዎች
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 1 ክፍል
- የደረቅ ቡናሎር ፔፐር - 1 ሳንቲም
- የደረቃ ሶልሜሪ - 1 ሳንቲም
- ጨው - ለመቅመስ
- ደማቅ ጣፋጭ መሬት - ለመቅመስ
- Nutmeg - ለመቅመስ
በበርካታ ቫልኬዎች ውስጥ በበርሆል ውስጥ የተቀመጠን ቀላል ምግብ በጣም ግልጽ እና ጥንታዊ ነው በጣም ምርጡ ነገሮች ምርቶቹን ማዘጋጀት ነው. ሌላው ሁሉ በስለላ ስብስብ እራሱ ይከናወናል! በከባድ የቫልቭክ መያዣ አማካኝነት በበርሆል እንዲቀመጥዎ ያስፈልግዎታል. 1. ሆስፒራ በደንብ ማጽዳት, መታጠጥ እና መቆረጥ ያስፈልገዋል - በእርግጥም ማብሰል እና ሙሉ በሙሉ ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ረጅም ነው. በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ የተኮማተሙ እና የተቆረጠውን ሆድ ቅዝቃዜ ውስጥ ይንጠቁ, ከዚያም በንጽህና እንደገና ይደርቁ. 2. ቆዳን እና መቀን: ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች, እና ካሮቶች - ቀጭን ገለባዎች (ወይም በማሽከረከር). 3. የ "ቫኪንግ" (ሞድ) ሁነታውን ያብሩ. 4. የኒፍ አበባውን ዘይት ወደ ሚሊቫርሰሩ ጎድጓዳ ሳህኑ ይለውጡ እና ክሬም ያድርጉት. ለምን ሁለቱም? እንደ አትክልት ዘይት እና እንደ ባሮፍትን የመሳሰሉ ስጋዎች ያሉ ስጋዎች እና ስጋዎች. በተጨማሪም እነዙህ ዘይቶች የሚቃጠለው ሙቀት ልዩ ነው, ስለዚህም ምንም ነገር አያቃጠልም, እንዲሁም ስጋው ወደ ሽታ እና ጣዕም ያደርገዋል. 5. በሆድ ሳችን ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በሆድ ውስጥ እንጨምራለን, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት, እንዲሁም የደረቀ የቡልጋሪያ ፔፐር እና ሸይላ. አስፈላጊ ከሆነ ይንገሩን እና አስፈላጊ ከሆነ ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብሱ. 6. የተረጨውን ባሮትን እጠፍ, ውሀ, አቧራ. ሴሚን, የሱፉን ቅጠል ላይ መጨመር. "የቦክሄት" ሁነታውን እናበራለን - ለ 45-50 ደቂቃዎች ያህል, ወይም ብዙ አጫዋች ጠቋሚ እስከሚጠፋ ድረስ. 7. ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ውሰድ እና የቡናው ቅጠሉን ወደ ታች ይጥሉ, ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት. የምግብ ማብሰያ እናቀርባለን. እንከን አልባ መጨመር ኮምጣጤ ኩሬ ነው. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5