- Zucchini - 260 ግራም
- ብርጭቆ - 60 ግራም
- የስንዴ ዱቄት - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ወተት - 130 ሚሊሊየሮች
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ፓርሲ - - ለመብላት
- ጨው - - ለመብላት
በጥሩ ሁኔታ የተሸገጡ ቀይ ሽታዎች ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ቅቤ ላይ ነክሳ ይቆማሉ. በዚህ ጊዜ ዞልችኒ የተሸፈነ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. ዝኩኒን ወደ ቀይ ሽጥዎችን አክል, ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀትን ጨው ይጨምሩ. ሙቅ ወተት በቤት ድቡልቡ ውስጥ አፍተው ቅልቅል, ከላመቱ ጋር ይሸፍኑ እና ለስላሳው ሙቀት ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቀልጡት. የቡናውን ድስቶች በሙሉ ወደ ማቀፊያው ጎድጓዳ ውስጥ ይዛወራሉ እና ለትርፍ ያልበሰሉ ናቸው. በሳቅሉ ውስጥ ከማሽተተቻው የተሰራውን የድንች ዱቄት, ለሞቁ ውሃ ማብሰል, ተጨማሪ ዱቄትን ይጨምሩ. ቂጣውን ሾርባ ወደ ቡሙታ ያመጣሉ እንዴት እንደሚቅለጥ - ትንሽ ውሃ እና ሁለት እንቁላል ኮኮቦች እንፈስሳለን. ማወዝ, እንደገና ሙቀቱን አምጡና ከሙቀት ውስጥ ያውጡ. በአረንጓዴ ፓስቲስ ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 3-4