ሳልሞን ከሳሞና ቤተሰብ ውስጥ ዓሣ ነው. ሳልሞኖች በሰሜን የበለጠ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ይገኛሉ. ይህ ዓሣ በሩሲያ ሐይቆች ውስጥም ይገኛል. የሳልሞኖች ክብደትና መጠኑ ዓሣው በሚመገበው መካከለኛ መንገድ ሊለያይ ይችላል. የአዋቂዎች ሳልሞን እስከ 40 ኪ.ግ ሊመዝን እና እስከ 1.5 ሜትር ሊደርስ ይችላል. የሶልሞን ዓሳ አስጊ ነው. ይህንን ዓሣ በብዛት ለማጥመድ, ፈቃድ መግዛት አለብህ. ሳልሞንን ለመሸጥ አዲስ እና ዘመናዊ, እና በረዶ, እና ጨው, እና አጨሰ. በብዙ አገሮች ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. እያንዳንዱ አገር በዚህ ዓሳ የራሱ ጣፋጭ ምግቦች አሉት. ሳልሞን እንደ ሌሎች ዓሳዎች ጠቃሚ ባህሪያት እና ቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው. እንደወደዱት ወዲያው ሊያበስቡት ይችላሉ. ለምግብ ምግብ ሳልሞን ምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያሉ, ከተራ, አዋቂዎች የሚለቁ እና እንደ የምግብ ባለሙያዎች ልዩነት ይለያያሉ.
ግብዓቶች- ጨው 1 ጨው.
- ሳልሞን fillets 4 pcs.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 tsp.
- ፔፐር ጥቁር በቡና 2 ግራ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ላም 1 ፒ.
- Bay leaf 1 pc.
- ደረጃ 1 የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ሳልሞኖች ቀስቶችን በ 4 እኩል ክፍሎች ተለያዩ. ከዚያም ዓሳውን ቀዝቃዛ ውሃ ይጥረጉ.
- ዯረጃ 2 ሇመጋገር ምቹ ቅርጽ ያዴርጉ እና በአጠቃሊዩ ቦታ ሊይ ወረቀት ይለጥፉ. በትላልቅ ቀለበቶች እና ግማሽ ቀለበቶች የተሸፈነው ፎይል ክኦንሽን.
- ደረጃ 3 ጥቁር ፔይን እና የባህር ቅጠልን ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 ቀጭን ስስ ሽርሽር ላይ ሳንቆራሹ ሳምሶን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ፎቶ ላይ እንደሚታየው.
- ደረጃ 5 እያንዳንዱ የእንቁል ቅርጽ በእያንዳንዱ ጠርዝ ላይ በጥንቃቄ ይቀዘቅዝል እና የቆዳውን ቅርጽ ይወጣል. ቁርጥራጮቹን በጥቁር ፔሮደር ላይ ይንቁ.
- በመቀጠልም ከተጨመረው የሎሚ ጭማቂ ጋር ዓሣውን አፍስቡት.
- ዯረጃ 7 ዓሣውን በዴጋሜ አንዴ ፌዴራሇት ይዝጉ እና በዯንብ ይፃፉ.
- ደረጃ 8 መጋገሪያውን በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 220 ዲግሪ ፋየር ውስጥ በማስገባት ምድጃውን ወደ ውስጥ ይጫኑ.
- ደረጃ 9 ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የእርስዎ ሳልሞን ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!