የበሰለ ጥቁር ክሬም ውስጥ የስጋ የጉበት ጉበት ጉበትን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ጥያቄ ሲኖር, ጉበት በሁሉም የስታሮኮቭ ዓይነት ሁሌም ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ነው. ይህ ስያሜ የተሰየመው በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በ 90 ዎቹ ጎላ ብለው የሚታወቁትን አሌክሳንደር ግሪኮሪቪች ስትሮጋኖቭ ብለው ነው. በቀዝቃዛው ክፍል ውስጥ ቀለል ያሉ ምግቦችን ፈጥሯል, በቀዝቃዛነት የተከፈለ ጣዕም ያለው ፈረንሣዊ ፍራግሬን በሶስት ፍራፍሬዎች ውስጥ በቴሬስ የሚያቀርበውን ቴክኖሎጂ በማቀላጠፍ - የሶስቱ ምግቦች ተለይተው አይቀርቡም, ነገር ግን በመጠጥ ቅርጽ መልክ ነው.
ግብዓቶች- የበሬ ጉበት 500 ግራም
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- ክሬም 250 ግራም
- ጨው 1 ጨው.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ደረጃ 1 በስስትሮጋኖቭ ውስጥ የስጋውን ጉበት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል-የበሬ ጉበት, ቀይ ሽንኩርት, እርጥብ ክሬም, ጨው, እርግብ እና ዘይት ለመቅዳት.
- ደረጃ 2 ቀይ ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 ስጋ, ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ግ ወደ ቁመቱ ከካንቶዎች ቆርጠው ይቁሙ.
- ዯረጃ 4 በሾሌሜሮ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ወዯ ወርቃማ ቡኒ ቀሇም.
- ደረጃ 5 ጉበቱንም በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ እና በቀጣዩ ይቀጥላሉ.
- ደረጃ 6 የጉበት ክፍሎች ከሁሉም ክፍሎች የተጠበቁ ሲሆኑ ጨዋማ ሊሆኑ ይችላሉ.
- ዯረጃው 7 እንዯሚሞክር ወዲያውኑ አጥንት ክሬም መጨመር, ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪጋጃ ዴረስ ማብሰል.
- ደረጃ 8 ከ 15-20 ደቂቃዎች በኋላ ጉበት መዘጋጀት አለበት. በፍራፍሬ ያጠቡ, ከዕፅዋት የተረጨ.