ቀይ የቀለበት ዱቄ - ደረጃ በደረጃ ምግብ
ከአፍቃቂው ጀም-Jelly ከቀይ ቀሚሶች በጣም ቆንጆ, ጣፋጭ እና ቀላል ምግቦች ናቸው. ቀመር እና የቀለጡትን ንጥረ ነገሮች በአግባቡ ከተቀመጡ, ይህ ዱቄት ለጀልቲን አይፈልግም. ከተደባለቀ የቤሪ መሰል ነገሮች ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን ጥሩ የሆኑትን ቀለሞችን መጠቀም ጥሩ ነው - በውስጣቸው ተጨማሪ ፈሳሽ እንዳለ, ቀይና ቀይ ቀለምን ለማጣራት ያስፈልጋል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ቀይ ቀትር - 2-3 ኪ.ግ
- ስኳር - 2-3 ኪ.ግ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- የእኔ እንጆሪዎች, ከአበቦች እንጠበራለን.
ወደ ማስታወሻው! ቢሪዎቹ በጣም አቧራማ እና ቆሻሻ ካልሆኑ መታጠብ አይኖርባቸውም. ካጠቡ ወዲያውኑ በደረቀ ንጹህ ፎጣ ላይ በማስቀመጥ እንዲደርቁ ያድርጓቸዋል. በዱቄት ውስጥ ተጨማሪ ፈሳሽ አያስፈልግም, አለበለዚያ ግን ትክክለኛ የጄሊ-አይነት ጥምረት አይሆንም.
- ቤሪዎቹን በማባከን እንጨፍራለን ወይም በስጋ አስነጣጣ ውስጥ እንለቃለን.
- ጭማቂውን አስጭኗቸው. ይህንን ለማድረግ አንድ የተሸፈነ ጨርቅ እንጠቀማለን, የተንጣለለውን ንፁህ ወዘለ, በመሃል ላይ ያሉትን ሁለት ጠርዞች ወደ መሃሉ ያጠቃቸዋል እና እንጨምራቸዋለን. አሁን ጥራዞችን አንድ ላይ እናያይዛቸዋለን - ይጠወራሉ. በእንጨራፊው አቅጣጫ መዞርዎን ይቀጥሉ. በዚህ የመቀዝቀዣ ፋብሪካ በጣም በሚከሰት ጊዜ ላይ አይከፈትም, እንዲሁም ጭማቂዎችን እና ዘሮችን አይቀይርም.
- ጭማቂው ወፍራም ከታች ወደ ኩስኩስ ያክሉት እና ቀስቅሴውን በመጨመር ስኳኑን ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ከፍተኛ ኃይል ባለው ባለ ብዙ እፅዋት ውስጥ የበቆሎ ማገዶን ማብሰል ከጀመሩ ለ 10 ደቂቃዎች መጠጥ ማፅዳቱ በቂ ነው. በአንድ ሻይ መሰኪያ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.
- ከዛ በኋላ, እምጠጥ ጣሳ ላይ በማፍሰስ ለማከማቸት ይችላል.
እባክዎ ልብ ይበሉ! አቋምዎ ከጠበቁት በላይ ፈሳሽ ከሆነ አይጨነቁ. በጥርጣሬ ውስጥ በጥቂት ቀናት ውስጥ በጣም ያበቃል.
ከቀይ ከቀዝቃዛ መጥረጊያ የተሰራ «አምስት ደቂቃ» - ደረጃ በደረጃ አሰራር
ኩኪት በጣም በፍጥነት ይጠወልባል, ስለዚህ ወዲያው ከተሰበሰበ በኋላ ወደ ማቆር ይለወጣል. አንድ አማራጭ አማራጭ በረዶ ነው. ከዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከቀዝቃዛ እርሾ ማኮላ ማቆም እንዴት እንደሚቻል ይማራሉ - ጥቁር ወይም ቀይ. ነገር ግን የመጀመሪያው ረጅም ጊዜ መቀቀል, የቆዳ ቆዳ ስላለው ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- በቀዝቃዛ ቤርያ - 1.5 ኪ.ግ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ቅዝቃዜ ያለባቸው የቤሪ ዝርያዎች በስኳር ተኝተው ይቀልጡና ይቀልጡት.
- ወደ ማብሰያ ገንዳ ውስጥ እናስገባዋለን.
- ከዚያም ድብሩን ትንሽ ቀዝቅዘው ይሞላል.
- የተጣራ ማሞቂያ ወደ ት
በ mint - ደረጃ በደረጃ ምግብ ቤት ውስጥ
ከትንት ጋር የኦርጅን ጣዕም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚገኘው የትንጪን ጥቅም ጥቅም ላይ የሚውለው ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ተህዋስ የተባይ ተፅዕኖ ላይ ነው. በእኛ የእንቁላሪስ "የዘቢብ" ሚናም ማይኒቱም እንኳን ተግባራዊ እና በአልኮል መጠጥ ውስጥ በማንኛውም መድሃኒት መግዛት ይቻላል. እንደ ጣዕም ምርጫው በመመርኮዝ የተዘጋጀው ማርም ይክሉት. ለምሳሌ, ቀላል መታጠቢያ ማሳመሪያዎች ተጽእኖ 5-6 ጥራጥሬዎች, እና ይበልጥ ግልጽ የሆነ ጣዕምና ጣዕም - 10-15 ቅጠሎች ይሰጣል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ቀይ ቀት - 3 ኪ.ግ
- ስኳር - 5 ኪ.ግ
- ውሃ - 3 ኩባያ
- ቀዳዳ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- በመጀመሪያ ማብሰሱን ማብሰል; ውሃውን ከስኳር ጋር በማዋሃድ ወደ ሙልነት ያመጣሉ.
- ቤሪዎቹን በንፍሉ ዱቄት ውስጥ እናስቀምጠው እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. ጥቁር ፍራፍሬዎችን ከተጠቀሙ, የማብሰያው ጊዜ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች መጨመር አለበት.
- እሾህ ሲዘጋጅ, በመረጣሻ ምርጫዎ መሠረት የንጣጣ ጥጥራን ይጨምሩ.
"ሮያል" ጥቁር ጣፋጭ ቅቤ - ደረጃ በደረጃ ምግብ
ከዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ጣፋጭ እና አፉ በሚፈስባቸው የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጣዕምን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ. በመጀመሪያ እንደ እሽቱ አይነት, ድሬ በጓሮቢየል የተዘጋጀ ነበር, ነገር ግን በእኛ ሁኔታ ወደ ጥቁር እሽግ ተመንቷል. ጣፋጭነት በጣም ቆንጆ ሆኖ - በጠራራ ቀይ የፀጉር ማቅለጫ በሸፈነ. ቤሪዎች አንድ ለአንድ ናቸው, ሁሉም ደግሞ ሙሉ ነው. ለስላሳዎች ምስጋና ይግባውና ጣቡ ወደ ጥጥሩ ውስጥ ዘልቆ የሚገባ ሲሆን ከውስጥም ጣፋጭ ይሆናል.
"ሮያል" ዱቄት በንጹህ መልክ እና በቢራቂነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ለምሳሌ, ለመልካማ ኬኮች ወይም ለፓንኮክ እንደ ለትድርሻ ተስማሚ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- ጥቁር ቀንድ - 1.5 ኪ.ግ
- ስኳር - 2 ኪ.ግ
- ውሃ - 2 ኩባያ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- እያንዳንዱ የቤሪ ዛፍ በመርፌ የተወጋ ነው. የመግዣው መጠኑ ትልቅ ከሆነ, ይህ አሰራር ከግማሽ ሰዓት በላይ ይወስዳል, ነገር ግን የጣቢያው እይታ በጣም አስደናቂ ይሆናል - ሁሉም የቀይኖች እርሻቸው ምንም ጉዳት አይደርስበትም.
- በተለመደው አሰራር መሰረት የሲጋራውን መጠጥ ያብስቡ. ስኳር በውሃ የተበጠበጠና ወደ ሙልነት ያመጣል.
- ከዚያ ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያቀዘቅዙት እና ከዚያ የቤሪውን ብቸኛ ያፈስሱ.
- በድጋሚ ድብልቁን ወደ ሙልጭ አመጣና ወዲያውኑ ከጣፋጩ ላይ ቅቤን ማስወገድ.
- ወደ ባንኮች ጣፋጭ ነገር እናስቀምጣለን እና በአስተማማኝ ቦታ ውስጥ እናከማቻለን.
ከካሮድስ ጋር የሽሬ ማደንጠኛ - ደረጃ በደረጃ አሰራር
የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆን የድራጎችንና አትክልቶችን ጭምር ማዘጋጀት ይጀምራሉ. ከጃንጌጣዎች, ዱባዎች, ዳንድልጅ "ማር" የመሳሰሉት ማሞቂያዎች ... ሁሉም እነዚህ የመስማት ችሎታዎች ከረዥም ጊዜ በፊት መስራት የተለመደ ነው. ነገር ግን በካሮድስ የሚቀለው የቂጣ መያዣ በቅርብ ጊዜ የታየ እና ሁሉም እመቤቶች ለመሞከር ጊዜ አልነበራቸውም. ስለሆነም, ይህን ዘዴ ለጦር መሣሪያ በትክክል እንደምትወስዱ እንመክራለን እና እንግዶችዎን ያልተለመደ ውህደትና ብሩህ ጣዕም ያደንቃቸዋል!
አስፈላጊ ነገሮች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ
- ካሮት - 0.5 ኪግ
- ስኳር -1 ኪግ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ካሮቶች በማንጻትና በሸፍጥ ምግቦች ላይ ይጠፉ. የምግብ አዯጋግትን ከተጠቀሙ, ዝም ብል መፍታት ይችሊለ. በካይድ ውስጥ ምን አይነት የካሮት ቅቤዎች እንደሚሆኑ አይቀንሰውም, ዋናው ነገር ሲበስል ጥሩ ጭማቂ መስጠት ነው.
- ኩሬው ታጥቦ እና ደረቅ.
- ስጋን እና ቤሪን ውስጥ ዘልለው, በስኳር ተኝታችሁ አያንቀሳቅሱ (አትስጉሙ!) እና ለተለያዩ ሰዓታት መቆየት የተዘጋጁት ንጥረነገሮች ጭማቂ እንዲሰጥዎ ይፍቀዱ.
- ድፍረቱ በ 30 ለ 40 ደቂቃዎች ላይ ዝቅተኛ ሙቀት ያብስቡ.
- በባንኮች ውስጥ የታሸገ ዳቦ እና እንግዶችን በመጠባበቅ ላይ. በእርግጠኝነት እነሱ ምን ዓይነት ጣዕም እንደሚሰጧቸው አይሰማቸውም.
የተገጣጠሙ ቀይ እና ጥቁር ማሳፈሪያዎች - ደረጃ በደረጃ አሰራር
ከአንድ ጥድ ውስጥ ጥቁር ዘቢይ የሚወጣው ቤሪን በጣም ትንሽ ነው, ለካሬው ትንሽ እንኳ ቢሆን እና በተመሳሳይ መንገድም ቢሆን ቀይ ነው. እዚህም ሆነ እዚህ የለም! በዚህ ጊዜ ቀይ ቀለምን ከጥቁር ጋር መቀላቀል ይችላሉ. የእዚህ ጣዕም ጣዕም አይጎዳውም, እና በጣም ጥሩ የሆነ ቅመም ያገኛሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ቀይ እና ጥቁር ማሳፈሪያ - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 800 ግራ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- የእኔ ቤሪዎች በአንድ ላይ ይቀላቀላሉ. ወደ ሻንጣ ይዛወሩ እና በስኳር ይሸፍኑ.
- ውሃ ጨምረን እሳቱን እንጨምረዋለን. ፈሳሽ ወዲያውኑ ከተዘጋ በኋላ አሪፍ ይበላል. ምርጥ ምርጫ, በቀጣዩ ቀን ብቻ የቂጣ ዝግጅት ሲያደርጉ, እና ቤሪቶች ሌሊቱን ሙሉ ይቆማሉ. ይህ የማይቻል ከሆነ, ታችኛው ተክል ቢበዛ ቢያንስ ከ 4 እስከ 5 ሰአታት ይፈጭ.
- ሙጣጩን በደንብ ያቀዘቅዙ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያበስሉ. ፍቃደኝነት በ "አያቱ" ዘዴ ምልክት ይደረግበታል: በሳቅ ላይ ከትንሽዬ ላይ ትንሽ ትንሽን ያንጠላጥፉ እና መበታተን ካልቻሉ, እሾው የሚፈለገውን ያህል ወጥነት ላይ ደርሷል እና ከመድረክ ላይ ማውጣት ጊዜ አሁን ነው.
- በቆርቆቹ ላይ በቅድሚያ የተሰሩ ጠርሙሶች. ፈሳሹን በስኳር መራቅ ይችላሉ. ስኳር አንድ የምግብ እቃዎች (ኮክቴክ) ይለብስብዎታል. የምግብ እቃዎ በየትኛውም ቦታ ቢጠቁም እና በኩስታይ ግምት የማይገመት ቢሆንም እንኳ ግን እብጠት ሙሉ በሙሉ ይጠበቃል.