- ቀይ ቀት - 400 ግራም
- ስኳር - 2/3 ኩባያ
- ስቴይት - 3 ሴ. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
በመጀመሪያ, በስኳቻው የተጠቡ እና የተጣደቁ የቀይ ቀይ ፍራፍሬዎችን እንጠቀማለን. ከቤሪስ ውስጥ ጭማቂውን ይጫኑት. ቀሪው ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይፍቱ (አንድ ግማሽ ሊትር), ሙቀቱ ያውጡ, ሌላ 10 ደቂቃዎችን ያዘጋጁና ከሙቀት ያስወግዱ. ስኳር, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ያጣሩ, እሳቱን ይዛውዱት, ስጋውን ያመጡትና ስኳኑ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያበስሉ. ከመጀ መሪያው በኋላ የቀረውን ቀይ የቀለምን ጭማቂ ያመርታል. በውስጡ በፈሳሽ ከተሰራው ፈሳሽ ጭማቂ ጋር ወደ ውስጥ በመፍጨት ውስጥ ይንጋለጥጡ, ያወድም, በድጋሚ በጣፋ ቅጠልና ከእሳቱ ውስጥ ይወጣል. ትንሽ ቅዝቃዜ - እና ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ.
7-9