- ሩዝ - 2 ኩባያ (ተስማሚ ነው ለሱሺ የጃፓን ሩጫ, ነገር ግን በተለመደው ዙሪያ የተዘጋጀ ጥሬ ሩዝ ነው).
- ውሃ - 2.5 ኩባያዎች
- ሩዝ ሆምጣጤ - 50 ሚሊሊት
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳሊጉኖች
- አኩሪ አተር - 1 ሳንቲም
- ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - - ተስቦ
ሩዝ በአንድ ጽዋ ውስጥ ያፈስሱ, በውሀ ውስጥ ይንሸራቱ. በተመጣጣኝ ቧንቧ ማብሰያ (ማይንድቫርኒ) ውስጥ ያለውን ወተት ያጠጡ. እንዲህ ዓይነት ሁኔታ ከሌለ "ቦክሄት" (ሞክራሪ ሩዝ) የሚለውን "ሞላ ሩዝ" የሚለውን ምርጫ ይምረጡ. የማብሰያው ጊዜ 25 ደቂቃዎች ነው. የተራገፈው ሩዝ ዘና ለማለት 10 ደቂቃዎች ይሰጣል. ሩጫ "እያረፈ" እያለ የእንቁራሪ ወረቀቶችን እያዘጋጀን ነው. የሩዝ vinegar, የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር, ስኳር, ጨው ማቀባጠል አስፈላጊ ነው. የተሞላ ድብልቅ ከመፍሰሱ በፊት ማይክሮ ሞገድ ውስጥ ማሞቅ አለበት. የባህር ማዶው ይቀዘቅዝ. ሩሲያን ሩዝ ጋር ይቀላቅሉ. ወተቱ ምንም ስብርባሪ ሳይኖር በስፕላኑ ውስጥ በጥንቃቄ መዞር አለበት. ሁሉም ነገር, ሩዝ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 10