Homemade pizza
ብዙ ሴቶች ፒሳን ማዘጋጀት አይወዱም, ምክንያቱም ከላጣው ጋር ለመዋለድ ረጅም ጊዜ ስለሚወስድ እና የተለመደው ወረቀቶች ጥሩ አይሆኑም. ስለሆነም ተጨማሪ ገንዘብ ማውጣትና በአደገኛ ምግቦች ውስጥ ፒዛን ማዘዝ አስፈላጊ ነው. በእርግጥ ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ከመጠን በላይ ፈንታ, ሁሉንም ነገር እራስዎ ማድረግ ይችላሉ, እና በማብሰያ ሂደቱ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያሳልፋሉ.
በመሠረቱ, በሙከራ ውስጥ ያለው ሙሉ እንቆቅልሽ. ወዲያውኑ ፒሳዎ በኢጣሊያዊ ምግብ ቤት ውስጥ አንድ ዓይነት እንዳልሆነ ያስጠነቅቁዎታል, ነገር ግን የሚወዱት ነገር የተረጋገጠ ነው. ለማብሰል, የተቀበረ ሉክ መውሰድ ይኖርብዎታል. ሶስት ዓይነት አይነቶች: እርሾ, ነጭ ሽንኩርት እና ብስጭት, ስለዚህ, ፑፍ-ነጣጣ ያስፈልገናል. እርሾን ብታቀርቡ በጣም ጣፋጭ ነው, ጣፋጭም, ጣዕም የሌለው. በተጨማሪም ትኩስ እንጉዳዮች, የወይራ ፍሬዎች, በቆሎ, ቲማቲም ፓኬት, ደረቅ ቢሴስ, ማዮኔዝ, የስጋ ምርቶች (ካሳ, ዶሮ, ቢከን).
ከማብሰያዎ በፊት ፒሳ ማጓጓዝ እና ውሃን በጨርዎ ላይ ማሞቂያ ማሽላ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ ፒሳ ከመጋገሪያ ሳጥኑ ውስጥ እንዳይጣበቅ ይከላከላል. ከዚያም መበስበሱን ያስወግዱት. መሰረዙ ቀጭን እንዲሆን ወይም እንዲተውት ከፈለጉ ሊፈግዱት ይችላሉ. ቂጣውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጡ. በመቀጠል የቲማቲም ፓስቲክ እንፈልጋለን. በሁሉም ዙሉ ላይ ስስ ክር ማራዘም አስፈላጊ ነው. አሁን ደግሞ እቃዎቹን በተመሳሳይ መልኩ ማሰራጨት ይችላሉ. ሁሉም ምርቶች መካከለኛ የሆኑ ቁርጥራጮችን ይቀየራሉ. ለምሳሌ, መካከለኛ መጠን ያለው ሻምፒዮን ከሆነ ካፒታልው በአራት ክፍሎች መቆጠር አለበት. ሁሉንም ምርቶች ካስቀመጥን በኋላ, ሳይታከመ አይብ እና ማዮኔዝ ሊኖረን ይገባል. አሁን የእኛ ተራ ሆኗል. ማይኦኔዝ በጠቅላላ የፒዛው መሬት ላይ በቀጭኑ ንብርብር ይለብሳል, ከዚያም ሁሉም በጠንካይ ካሚ ይጠወል. ያ ነው ታዲያ አሁን የፒዛ oven እንልካለን. ፔሳው እንዴት እንደሚሞቀው ያህል, ፒሳ ለሃያ ደቂቃዎች ለመለያየት ሊዘጋጅ ይችላል. ስለዚህ ከጊዜ ወደ ጊዜ በእንጨት እንጨት እንፈትሻለን እና ፒሳው ዝግጁ መሆኑን ስንረዳ - ሸቀጣችንን እናወጣለን.
ፒሳው ከቂጣ ትግበራ በተሻለ ሁኔታ እንዲወገድ ለማድረግ ቂጣውን በፍጥነት ይቦረቡልዎታል. በጣም ትንሽ ብርድ ጊዜ ትንሽ ፒዛውን መውሰድ አለብህ, አትቸኩልና አሥር ደቂቃዎች ጠብቅ. ታጋሽ ከሆንክ ምርቱ ብስጩን ከመጋገዝ ጠርሙ ውስጥ በተሳሳተ መንገድ በመውጣቱ እና ገጽታውን በማጣቱ ምክንያት ብስጭት አይጠብቅም.
ለስላሳውን እና መዓዛውን ለመስጠት ከፈለጉ ወዲያውኑ ፒሳውን ከእንቁላል ውስጥ ካወጡ በኋላ በፍጥነት የተቀቀለውን ሽቱ ይረጩ.
በመጨረሻም ብዙዎች በፒዛ ውስጥ አዲስ ትኩስ ቲማቲሞችን ያደርጉ ነበር, ነገር ግን የእኛን ሁኔታ ላለማድረግ ይመረጣል.
ከስጋው መሙላት ጋር የሻክ ክራንት
የጉዞ ቅቤን ማኘክ ሲደክሙ, ስጋን ይፈልጋሉ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ገንዘብን ብዙ ሥጋ እንዲወስዱ አይፈቅድልዎትም, እና ለማቀጣጠል መሞከር የማይፈልግ, ከዚያም እነዚህን ስሮች ያበስሉ. ይህንን ለማድረግ የእንቁላል, የሰቅነሽ ቲኬት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, እና የተቀዳ ስጋ ያስፈልጓችኋል. ዝርዝሮቹን በጥንቃቄ እናልፋለን.
በየትኛውም ሱፐር ማርኬት ሊገዙ የሚችሉ Wafer የሚሸጡ ደረሰኞች ለኩኪዎችና ለትንንሾቹ ጥንድ እና አራት ማዕዘን ቅርጫቶች ቢል ትልልቅ ቢልቶች ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም ዋጋቸው ዝቅተኛ ስለሆነ ለበርካታ ቅመሞች በቂ ናቸው.
ሳር የአሳማ ሥጋ ጠቃሚ ነው. ስለዚህ የትኛውን የሚወዱት በጣም ይምረጡ. ግማሽ ኪሎ ግራም እህሎች በሠላ ሠላፋቸው.
ስለ ሽንኩር ብታወላታት, አንድ መካከለኛ ራስ ይኑርሃል, እቃውን እንዲጥለው ለማድረግ, ሁለት ጉንጉን ጣዕም ጨምር.
እንቁላሉን ለ 30 ጣሪያዎች አምስት ወይም ስድስት እጥፍ ይይዛሉ. ነገር ግን ተጨማሪ ባት እንዲፈልጉ ከፈለጉ አሥራ ሁለት ዘሮችን መግዛት ይችላሉ.
አሁን ስለ ምግቡ ዝግጅት እንነጋገራለን. ማጣፈጫውን ወስደህ በሳጥን ውስጥ አፍስጠው. እዚያም የዜሄልኮ ኩባንያ አምፖል በጂሊ ላሎ ውስጥ የጡቱትን ነጭ ሽቦ በመጨመር ፔፐረዝድ የተባለው ጥቁር ፔፐር እና ጨው ይጨመርበታል. ሁሉም የተቀላቀለ. በሌላ መርከብ እንቁላል እየሰራን ነው. የመጀመሪያዎቹ ስፕሮች ብዙ እንቁላል የሚይዙ በመሆናቸው ሁሉንም በአንድ ጊዜ መመርመር አያስፈልግዎትም. ስለዚህ ሶስት እንቁላሎች አፍርሱ, እና እምብጦቹ ምንም የሚያረካ ምንም ነገር እንደሌለ ሲመለከቱ የበለጠ ይጨምሩ.
አሁን ገመዱ ባዶውን እንወስደዋለን. በእኛ ላይ ክብ እንሆናለን.ከዚያ ላይ አንድ ጥራጥሬን አንድ ክፍል ላይ እናስተላልፋለን. በሁለተኛው የሸክላ ፊደላ ሽፋን. በትንሽ ሳሙና ለጥቂት ደቂቃዎች ይስጡ. ከዚያም ክብ ቅርፅ ወደ ስምንት እኩል ክፍሎች ይቁረጡ.እነዚህ እያንዳንዳቸው በሁለቱም በኩል እንቁላል ውስጥ ይጥሉ እና በሾሊው ዘይት በቅድመ-ፍም ጣውላ ላይ በማንጠፍያ ላይ ይለጥፉ. እነዚህ ስኪሎች ከአምስት ደቂቃዎች በላይ አይቀሩም, ስለዚህ በጥንቃቄ እንከታተላቸዋለን እና እንመልሳቸው. ምርቱ እየተዘጋጀ እያለ ቀጣዩን ሥራ እንዘጋጃለን. ስለዚህ, ለሃያ ደቂቃዎች, uvas ለቤተሰብ እና ለጓደኞችዎ ሊያክሉት በሚችሉት ስጋ ውስጥ ጣፋጭ ስካሮች ይዘው ይቀርባሉ.
የፈረንሳይ ኩኪዎች
በመጨረሻም, ለስላሳ እቃዎች ብቻ የሚሆን ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. የፈረንሳይን ሾፒካዎች ለማዘጋጀት የዶሮ ወይም የሳር ዝርያ, የእንቁላል, የቸር ክሬም (ማዮኔዜ), ሽንኩር, ጨው እና መሬት ገጣይ ያስፈልግዎታል.
ቆዳዎችን ለማዘጋጀት እንቁላለን, እዚያም እንጨትን እናስወጣለን, እንቁላሎቹን እንመርጣለን (እምብዛም እምብዛም እምብዛም አይለቅም), ክሬም ወይንም ማዮኔዝ, ሽንኩርት (አንድ አምፑል), ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ከዚያም በጥንቃቄ እንገጥመዋለን. በንዴት በሸፈነው እና በሰነፍ ቢገለሉ, ነገር ግን ቅርፁን መቀየር የለበትም. ያንተን ቆርቆሮ እንደ መስፈርት መቀጠል አይጠበቅበትም, ነገር ግን ያበጣው ህዝብ በፓንኮው እንደ ፓንኬክ ስቦ ውስጥ እንደሚሰራጭ ወደመቀነስ. እንደ ፓንኬክ አይነት የሆነ አንድ ነገር ማዘጋጀት አለብዎ.
አሁን በኩሬው ላይ የፀሓይ ዘይቱን አፍስሱ እና ለቁንጥ ፓንሳ ትንሽ ትንሽ ሙቀትን ያጥሉ. ከዚያም በመጀመሪያ የዝርኩን እንቁላሎች አኑር. እስከ አምስት ደቂቃ ድረስ መጠበቅ እና ወደ ሌላኛው ክፍል መዞር አስፈላጊ ነው. የታችኛው ክፍል በጣም ጥሩ ካልሆነ ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ መልሷቸው. ከዚያም ቆርቆሮዎቻቸውን አንድ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ያዙሩት, ዝግጁ መሆናቸውን እስኪያዩ ድረስ. የማብሰያ ሂደቱ ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅዎትም, ከእዚያም በተጨማሪ የእጆችዎን ቆሻሻ ማምጣትም አይኖርብዎትም, እሾሃፎቹን በብርድ ፓን ላይ ያስቀምጡ. እና በተመሳሳይ ጊዜ የተወደዱ እንግዶቻችንን እንደዚህ አይነት ውሸቶች ማስደሰት ይችላሉ.