- ፍራብሬሪስ - 200 ግራም
- Gelatin - 15 ግራም
- ስኳር ዱቄት - 150 ግራም
- ላም - 1/2 ፓራዎች
ትኩስ ፍራፍሬዎች እስከሚመሳሰሉ ድረስ በመቃብር ውስጥ ይንደፋሉ. አሮጌ ስቴሪቸሮች ጥቅም ላይ ከዋሉ በኋላ ትንሽ ጠብ አሽከሩት; ከዚያም ከተጣራ ጭማቂ ጋር ይግፉት. በስፕሪውሮይድ ውስጥ, ጄልቲንን ይጨምሩ, ለመበዝበዝ ትንሽ ይስጥ. ከዚያም በ 120 ግራም የዱቄት ስኳር እና የሎሚ ጭማቂዎች ላይ በደንብ ማቀላቀልና በከፍተኛ ሙቀት ማቀዝቀዝ. ቂልታይን እስኪፈርስ ድረስ ይብሉት, ግን በማንኛውም ሁኔታ, አይቅሙ! ቅልቅልውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙት. በመቀጠልም ከቀላቀለ በኋላ ለ 5-6 ደቂቃዎች ይደበድቡት - መጠኑ ይበልጥ ክብደቱ እና ቀላል ይሆናል. ለማድመቅ አመቺ የሆነ ሻጋታ እናመጣለን, ሰም የተቀባ ወረቀት ላይ እናስገባና የእኛን የስንዴ ማበራጠፍ ከላይ እናስቀምጠዋለን. በ 5 ለ 6 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. አረንጓዴ ቅጠል የበዛበት ራሃት-ሉኩም ከሻጋቱ ውስጥ ይወጣል, በስኳር ዱቄት ይርገጡት, በቡዙን ይቆርጡ እና ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 3-4