ብዙ ሰዎች እንደሚሉት የብራዚል ኔፌ ሁሉም ፍራፍሬዎች ናቸው. የብራዚል ቡርፍ ፍሬዎች ዓመቱን በሙሉ መብሰል አለባቸው. የኖል እርሻዎች ትናንሽ ቀንድ ያላቸው አተርን ይይዛሉ. በመክፈቻዎቹ ውስጥ ያሉትን ፍራፍሬዎች በመቅበር, እና የእቃዎቻቸውን አነስተኛ ክፍል ይፈልጉ. የብራዚል ኖት በቦሊቪያ, ፔሩ, ጉያና, ቬኔዝዌላ እና በብራዚል ግዛት ውስጥ ይበቅላል.
በብራዚል ፍሬ ውስጥ በፍራፍሬዎች ፍሬዎች ውስጥ እንደ ፍራፍሬው ተመሳሳይ እብስ ቅጠል የተሸፈኑ ከ 15 እስከ 25 የሚደርሱ ዘሮች አሉ. መልካሙ ሲታይ, ዘሮቹ ከመርጋኒው ሎሌል ጋር ይመሳሰላሉ.
ዘሮቹ 70% ውፍረት, 16% ፕሮቲን እና 7% ካርቦሃይድሬት, ቪታሚን ቢ, ኤ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ብረት, ፋይበር, ፎስፈረስ እና ሴሊኒየም ይዘዋል. የመጨረሻው የማዕቀፍ አካል በሰውነት አካሉ ላይ ተፅዕኖ አለው. ሁለት የብራዚል ፍሬዎች በየቀኑ የሴሊኒየም መጠን ይይዛሉ.
የብራዚል ኖው niacin, ቫይታሚን ኢ, ዚንክ እና መዳብ ይዟል. ይህ እንቁላል የአርጄኒን እና flavonoids በጣም ጥሩ የሆነ ምንጭ ነው. የመጀመሪያው ንጥረ ነገር የደም መወርወርን የሚያበረታታ አሚኖ አሲድ ነው. ሁለተኛው ደግሞ የካርዲዮቫስኩላር እና የካንሰር በሽታን የሚያግዝ የመከላከያ አንቲን ኦክሳይድን ነው.
በብራዚል ጉልበቱ ውስጥ የሚገኘው ወፍራም ያልበሰበት ቅባት እና ኮሌስትሮል ለመቀነስ ይረዳል.
የብራዚል የዛሉ ፍሬዎች እንደ የዝር ነጠብጣጣ ናቸው. በጠረጴዛው ላይ, የብራዚል እንቁላል እንደ መክሰስ ይቀርባል, አንዳንድ ጊዜ በጨው ወይም በስኳር ይረጫል.
ከብራዚል ቡናዎች የሚመነጩት ዘይት ሲሆን ለምግብነት ብቻ የሚውል አይደለም. የሥነ ጥበብ ባለሙያዎች ቀለም እንዲኖራቸው ይጠቀማሉ.
ይሁን እንጂ የብራዚል ኑር ዋናው ነገር የምግብ ፍጆታው ነው. በምግብ ማብሰያ, ይህንን ኔፉ በመጠቀም ለአመልካች የሚሆን በቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ.
ለብራዚል ቡቃያዎችና ለኮሚሜቶሎጂ ጥቅም ላይ የዋለው በስፋት ነበር. ቆዳውን ወደ ውስጥ በማስገባት የንፋስ ነዳጅ መፈወስ, በውሃው ላይ መከላከያ ሽፋን ይፈጥራል, የእርጅና እና ውሃን ወደታች ይከላከላል. ለቆዳ ሰውነት, ለፊት እና ለፀጉር እንክብካቤን ያመልክቱ.
በብራዚል ኒውዝ ውስጥ የሚገኘው ሴሊኒየም የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ለማጠናከር ይረዳል, ካንሰርን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል.
የብራዚል ቡናዎች አዘውትረው መጠቀም የመንፈስ ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳሉ, ሰው ውጥረትን መቋቋም, የስኳር ፈሳሽነትን ማሻሻል, የስኳር ደረጃውን መደበኛ እንዲሆን ማድረግ. ይሁን እንጂ በቀን ከሁለት በላይ የብራዚል ቡናዎችን መመገብ አይመከርም. ሁሉም በጥሩ ሁኔታ ነው.
የብራዚል ኖድ ያለ ዛጎል ሊቀመጥ ይችላል. ለሁለት ዓመታት ያህል ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ይይዛል.
በብራዚል ኖድ በመጠቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እሰጣችኋለሁ.
ቸኮሌት ከብራዚል ፍሬዎች ጋር.
500 ግራ የጨው ቸኮሌት (70% ኮኮዋ), ትንሽ ነጭ የአና ሾጣጣ, 1 የሻይ ማንኪያ የድንጋይ ግንድ, 2 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠል እርጥበት, 400 ሚሜ ፈዘዝ ያለ ክሬይ, 1 ስዓት ቡና ስኳር, 500 ግራ የብራዚል ፍሬዎች ያስፈልግዎታል.
አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ቅቤ ከቅጣጥ በኋላ, የምግብ ፊልም ያዙ. ቸኮሌት ቀልጠው, ቀረፋ, ስኳር ዱቄት, ጭልፊት እና የአልሜላ መጨመር. በሚሞቅ ክሬም ውስጥ ይቅዱት እና ቅልቅል.
ከብራዚል ጫፉ ላይ ከብራዚሉ ጫፍ ላይ አንድ ንብርብር ላይ እና በቸኮሌት ላይ አጣቅጥ. ሁለተኛውን የብራዚል ኖድ ሽፋን እና ለቸኮሌት እንደገና አፍስሱ. ሁሉም ጥቁር እና ሁሉም ቸኮሌት እስኪጠቀሙ ድረስ ይደግሙ. ለ 2 ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ቀዝቃዛ ሰድሮች ከማቀዝቀዣው ሊወገዱና በትንሽ ሳንቲሞች ሊቆረጡ ይችላሉ. እንደዚህ አይነት ህፃናት ልጆችዎን እና እንግዶችን ያስደስታቸዋል. ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
ድኩላ ኬክ.
300 ግራም የብራዚል የለውዝ ጥራጥሬ, 300 g የጤዛ ወተት, 150 ክራፍ ክሬም, 1 ኩባያ የወይራ ዘይት, 150 ml ወተት, 4 እንቁላል, 150 ግራም ዱቄት, 200 ግራም ስኳር, 100 ግራም ቸኮሌት ያስፈልጋቸዋል.
ሞለኪው (ማርከር) ለመሥራት, ፕሮቲኖችን ከፋፋይ ውስጥ ይምሩ. በሌላ ሳህኖ ውስጥ የሾላውን, የወይራ ዘይትን, ፍሬዎችን, ወተትን, ዱቄትን እስኪጨርሱ ድረስ ዱቄት ይያዙ. ከሽም ሽጉጥ ጋር የሚቀነቀውን ስብስብ በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. የ 18 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር በቅድመ-ቅባቱ ቅርፊት ወደ ሾጣጣበት ይቅዱት. በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ እስከ 180 ° ሴ. በዱላ በመመልከት ዱባውን መበሳት.
የተሰበሰበውን ኬክ ያቀላቀል, ግማሹን ከጽዳት እጢ ጋር ቆርጠው ይቁረጡ. የበሰለውን ወተት ታች ያሰራጩ. በተለየ የሳባ እቃ ውስጥ ክሬም እና ቸኮሌት ይሞጉ. ድብልቅ ድብልቅ በሚመስል ድብልቅ, ኬክውን ይክፈሉት, ቀዝቅዝ ያድርብ. ጣፋጭ ኬክ ለ እንግዶችዎ ምርጥ ምግብ ይሆናል.