የበዓል ሰልት ይህ ሰላጣ የበዓላቱን ጠረጴዛ መቀየር ይሆናል. አትክልቶች ለስላባው ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ብልቃጡ መልክ, እና አይብ, የዓሳ እንጨቶችን እና ባቄላዎች ስኒውን ያረካሉ, እንዲያውም ካሎሪያን ያረካሉ. ይሁን እንጂ ምግቡን በጣም የሚያስደስት ምንጭ ስለሆነ ስለሚያስፈልጋቸው ተጨማሪ ካሎሪዎች መጨነቅ ተገቢ ነው! ስፕሊን ለእራት ለብቻ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል.
ግብዓቶች- ባቄጥ 100 ግራም ድርቅ ይደርቃል
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ክብ ቅርጫዎች 200 ግ
- የከበሩ በጣም ጠንካራ 100 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ግሪን ሾው 0.5 ፐርሰንት
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- ማዮኔዜ 100 ግራም
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ስፓም ለማዘጋጀት የቡና ፍሬዎችን, ጣፋጭ ቀይ ቅመማ ቅጠል, የሰረገላ ዱቄቶች, ደረቅ ቢሴ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፓሲስ, ነጭ ሽንኩርት, ማዮኔዝ, ጥቁር ፔፐር እና ጨው መውሰድ ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ላሉት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ባቄሩን ያጠቡ.
- ዯረጃ 3 እስኪያሳዴ ዴረስ እስኪያጭቁ ዴረስ ቡናውን ቀቅለዉ ፈሳዉን ነቅጣቸዉን አጣጥባቸዉ.
- ደረጃ 4 ከግጣቢ ምንጣፍ መያዣዎች ለማፅዳትና ለስላሳ መቁረጥ.
- ደረጃ 5 በፍሬ ጣፋጭ ጣር ላይ ዘሩን እና ዘሩን ከዘር ጋር ያስወግዱ, በአራት ክፍሎች ይቆርጡ, ከዚያም የእያንዳንዱ የሩብ የኩች ጭማቂ በስሱ በኩል ይሻገራል.
- ዯረጃ 6 እርጥበታማ ቡቃያዎችን በሊይ ያመሌከቱ.
- ደረጃ 7 በትንሽ ብረት ላይ ነጭ ሽንኩርት ወይም በጋር ማለፍ.
- ደረጃ 8 አረንጓዴ ሽንኩርትውን አጽዱ, ደርቀው ቀጭን ቀለበቶች መቁረጥ.
- ደረጃ 9 በፓይፕስ ውስጥ የፓስፕሌን ብርሀን ማጠብ, ማድረቅ እና መፍጨት.
- ደረጃ 10 ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
- ዯረጃ 11 ሁለም ነገር, እርጥብ, ጨው እና በሜይኒዝ ቅልቅሌ.
- ደረጃ 12 ስፕላቱን ይቀላቅሉ.