ዘይቶች በጨርቆች ዘይት በጨው, በስኳር በቆሎ, በሸፍጥ እንቁላሎች እና በሰላጣ ፈንጢዎች ውስጥ በጨርቃ ጨርቅ የተጠበቁ የዓሣ ሰላጣ ናቸው. ለዚህ ሰላጣ ፋብሪካ የተዘጋጀው የታሸገ ሶዲን, የሎሚ ጭማቂ እና ማዮኔዝ የያዘውን በቅቤ ላይ ነው. ሰላዳ ቀላል, ትኩስ, የተጣራ ድንች ወይም የሩዝ ጨርቅ ነው.
ግብዓቶች- ስፓም የተባለ ሰላጣ 1 ፍሬን
- የታሸገ በቆሎ 0.5 ድ
- ዘይት ውስጥ 180 ግራም
- እንቁላሎች 10 ኬኮች.
- Lime 0.3 pcs.
- ማዮኔዜ 2 tbsp. l.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 3 ጋ
- ዯረጃ 1 ስፕሊን "የባህር ጠፈርን" ሇማዴረግ የእቅዴ ስፕሪንግ ስኳር, የኩይሌ እንቁዎች, የታሸገ በቆሎ, በዘይት, በሎሚ ጭማቂ, በዯንብ, በጨው እና በጥቁር ፔሉ ፔፐር እርዲታ ያስፈሌጋሌ.
- ዯረጃ 2 ከሀይሇት ውሃ ውስጥ ስፌራ አጨማጭፌው, አዯርገው እና በጥሌቅ የሳባ ሳህን ውስጥ አኑረው.
- ዯረጃ 3 ነጩን በዉስዉ ውስጥ ያፈስቁ, ስጋውን ያክሉት.
- ደረጃ 4 የቻርዲን ኩባያ ዘይተንን በመክተቻ ዘይቱን ወደ ተለያየ እቃ መጫኛ ውስጥ እንጨምራለን. (ለመሙላት ይጠቅማል), ዓሣውን በትንሽ መካከለኛ መጠን ይዝጉ, ወደ ሰላጣና በቆሎን ይጨምራሉ.
- ደረጃ 5 የኳን እንቁላልን እንጨምራለን, እንነጻፅራቸዋለን, በሃፍቶች ቆርጠን እና በቀረው ንጥረ ነገር ላይ ቀዝቃዛ ጨምረናል.
- ደረጃ 6 የፀጉር አሠራሮችን እናዘጋጃለን. ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ጨው ጣዕም እና ጥሬ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ድብልቅ ያርቁ.
- ደረጃ 8 ለስላሳ መጠቀሚያዎች መወልወል.
- ደረጃ 9 ዘሎቹን ቀስ ብለው ቀስ ብለው ያጠቡት.